La anémona de mar ( Anemonia viridis ) es una anémona de mar que se encuentra en el océano Atlántico oriental y el mar Mediterráneo. Sin embargo, esta última población a veces se considera una especie separada, la anémona de mar mediterránea ( A. sulcata ). [2]
Los tentáculos suelen ser de un color verde intenso con puntas moradas, el color verde a menudo se atribuye a la presencia de algas simbióticas dentro de los tentáculos, pero es el resultado de la presencia de proteína fluorescente verde que está presente en corales, anémonas de mar y algunos otros cnidarios. El tejido de la anémona contiene un alga simbiótica llamada zooxantelas , que es necesaria para la supervivencia a largo plazo de la anémona de mar. Cuando la cantidad de algas disminuye, la anémona puede aparecer de un gris opaco. Las algas necesitan luz para prosperar, por lo que las anémonas snakelock se encontrarán en los estanques más soleados. En promedio, la anémona snakelocks mide 8 cm de ancho.
A diferencia de otros cnidarios , las anémonas (y otros antozoos ) carecen por completo de la etapa de medusa de natación libre del ciclo de vida; el pólipo produce óvulos y espermatozoides, y el óvulo fertilizado se convierte en una plánula que se desarrolla directamente en otro pólipo. [ cita requerida ]
Varias especies de animales pequeños viven regularmente en una relación simbiótica o comensal con la anémona de cola de serpiente, obteniendo protección de los depredadores al residir entre los tentáculos venenosos. Entre ellos se encuentran el gobio incógnito (o anémona) ( Gobius incognitus ), [3] el camarón Periclimenes aegylios y el cangrejo araña de Leach ( Inachus phalangium ). [4]
Esta especie se consume ampliamente en el suroeste de España , en la región del Golfo de Cádiz , como ortiguillas de mar (literalmente, "pequeñas ortigas de mar", porque tiene propiedades urticantes antes de cocinarse), o simplemente ortiguillas . El animal entero se marina en vinagre , se recubre con una masa similar a la tempura y se fríe en aceite de oliva . [5] Las ortiguillas se ofrecen en algunos restaurantes costeros andaluces como un manjar . Son similares en apariencia y textura a las croquetas , pero tienen un fuerte sabor a marisco. Esta anémona también se consume en Cerdeña , donde se fríe en aceite de oliva y se conoce como tríadas.
Se está convirtiendo en una mascota de acuario popular , especialmente en Europa, y se adapta fácilmente a los acuarios. [ ¿Cuándo? ] [ cita requerida ]
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