En enzimología , una aminoácido racemasa ( EC 5.1.1.10) es una enzima que cataliza la reacción química
Por lo tanto, esta enzima tiene un sustrato , el aminoácido L , y un producto , el aminoácido D.
Esta enzima pertenece a la familia de las isomerasas , específicamente a aquellas racemasas y epimerasas que actúan sobre aminoácidos y derivados. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es racemasa de aminoácidos . Esta enzima también se llama racemasa de L-aminoácidos . Esta enzima participa en 4 vías metabólicas : metabolismo de glicina , serina y treonina , metabolismo de cisteína , metabolismo de D- glutamina y D- glutamato , y metabolismo de D- arginina y D- ornitina . Emplea un cofactor , el fosfato de piridoxal .
A finales de 2007, se han resuelto cinco estructuras para esta clase de enzimas, con códigos de acceso PDB 2FKP, 2GGG, 2GGH, 2GGI y 2GGJ.
