Un alza de miel es una parte de una colmena comercial o de otro tipo (por ejemplo, la de un aficionado) que se utiliza para recolectar miel . La variedad más común es la alza "Illinois" o "mediana" con una profundidad de 6 5 ⁄ 8 pulgadas, en las dimensiones de largo y ancho de una colmena Langstroth .
Un alza de miel consiste en una caja en la que se cuelgan de 8 a 10 marcos . Las abejas occidentales recolectan el néctar y almacenan el néctar procesado en panales , que construyen sobre los marcos. Cuando el panal está lleno, las abejas reducirán el contenido de humedad de la miel al 17-18% antes de tapar el panal con cera de abejas .
Los apicultores tomarán las alzas llenas y extraerán la miel. Los períodos en los que hay una fuente abundante de néctar disponible y las abejas traen rápidamente el néctar se denominan flujo de miel . Durante un flujo de miel, los apicultores pueden colocar varias alzas de miel en una colmena para que las abejas tengan suficiente espacio de almacenamiento.
Las alzas de miel se retiran en el otoño cuando se extrae la miel y antes de acondicionar la colmena para el invierno, pero se deja suficiente miel para que las abejas la consuman durante el invierno.
Si se utiliza madera de 3 ⁄ 4 pulgadas, las dimensiones exteriores son 19 7 ⁄ 8 " × 16 1 ⁄ 4 " × altura. En el sistema métrico, se puede utilizar madera de 25 mm, lo que da como resultado dimensiones exteriores de 515 mm × 425 mm × altura. [1]
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