Galleta de almendras

Amandines de Provence, cartel de Leonetto Cappiello , 1900, que muestra a una mujer comiendo galleta de almendras

Una galleta de almendras , o galleta de almendras , es un tipo de galleta que se elabora con almendras . Son una galleta común en muchas cocinas diferentes y adoptan muchas formas. Los tipos de galletas de almendras incluyen macarrones de almendras , amaretti italianos , almendrados españoles, nshablits armenios , qurabiya (una galleta de mantequilla hecha con almendras), galletas y postres marroquíes y acıbadem kurabiyesi turcos . Además, los şekerpare turcos a menudo están decorados con una almendra.

En Noruega, las sandbakelse o sandkake son un tipo de galleta de almendras que se hornea en moldes acanalados. ^[1]

En Indonesia, el queso crujiente de almendras es un tipo de galleta de almendras plana y crujiente con almendras y queso encima. ^[2]

La mayoría de las variedades son crujientes; algunas, como los amaretti morbidi italianos , son suaves y masticables.

Galería

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  Los ricciarelli son una galleta toscana de almendras.
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  Los almendrados son un tipo de galleta de almendras en la cocina española .
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  Acibadem kurabiyesi es una galleta de almendras de la cocina turca .
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  El queso crujiente de almendras es una de las galletas de almendras de la cocina indonesia .

Véase también

• Portal de alimentos

• Pasta de almendras
• Galleta china de almendras
• Macarrón
• Lista de platos con almendras
• Lista de cookies
• Lista de pasteles

Referencias

1. Stokker, Kathleen (2000). Celebrando la Navidad: tradiciones navideñas en Noruega y la nueva tierra. Minnesota Historical Society Press. pág. 27. ISBN  0873513908
2. Uci, Tiara (28 de abril de 2022). "Queso crujiente de almendras 5 Keistimewaan, Camilan Surabaya dengan Rasa Premium". mojok.co (en indonesio). Terminal Mojok . Consultado el 29 de junio de 2022 .