Knoppers es una marca de barritas de chocolate con capas de avellana y crema de leche , producida por August Storck , lanzada por primera vez en Alemania Occidental en 1983. [1] Desde entonces se ha vendido en más de 50 países, principalmente en Europa, pero también en Vietnam, Rusia, [1] Australia, [2] Nueva Zelanda y Estados Unidos. [3] Una barra pesa 25 gramos (0,9 oz) y normalmente tiene un envoltorio de color azul claro y blanco. Las Knoppers se fabrican en las plantas de producción de Storck en Alemania.
Una barra de chocolate Knoppers consta de cinco capas: una oblea, crema de avellanas, otra oblea, crema de leche y una oblea cubierta de chocolate. [1]
Los ingredientes son: azúcar , aceite vegetal , harina de trigo 12%, leche desnatada en polvo 11,5%, avellanas 9%, harina integral 6%, cacao, mantequilla clarificada 2,6%, suero en polvo , almidón de trigo , emulgente : lecitina de soja , nata en polvo 0,3%, sal , aroma , caramelo . Como agente leudante se utiliza carbonato sódico .
Según la lista de ingredientes, Knoppers también puede contener [los alérgenos] almendras, cacahuetes, así como otros frutos secos y huevos. [4]
El porcentaje global de leche contenida en el sándwich de barquillo es del 10% (relleno de crema de leche 30,4%, relleno de crema de turrón 29,4%).
El valor nutricional por cada 100 gramos de Knoppers [5] (cuatro obleas) asciende a:
La barra de barquillo se publicitó en Alemania con los eslóganes "Morgens halb zehn in Deutschland" ("Nueve y media de la mañana en Alemania") y "Das Frühstückchen" ("El pequeño desayuno").
Los Knoppers se han vuelto populares entre los consumidores chinos, y Daigous, con sede en Alemania, compra miles de paquetes del producto. [2]