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carum

Carum es un género de unas 20 especies de plantas con flores de la familia Apiaceae , nativas de las regiones templadas del Viejo Mundo . Dos de las especies mejor reconocidas son la alcaravea ( C. carvi ), cuyas semillas se utilizan mucho como especia , y el ajwain ( Carum copticum ). [1] [2] En la flora de Mongolia (adjunto por Urgamal M., 2012) se encuentran dos especies ( C. carve L., C. buriaticum Turcz.) pertenecientes al género Carum .

Carum bulbocastanum hoy en día se ubica en Bunium y generalmente se sinónimo de Bunium persicum .

Referencias

  1. ^ Johri RK (enero de 2011). "Cuminum cyminum y Carum carvi: una actualización". Reseñas de farmacognosia . 5 (9): 63–72. doi : 10.4103/0973-7847.79101 . PMC  3210012 . PMID  22096320.
  2. ^ Mohagheghzadeh A, Faridi P, Ghasemi Y (enero de 2007). "Carum copticum Benth. & Hook., quimiotipos de aceites esenciales". Química de Alimentos . 100 (3): 1217-1219. doi :10.1016/j.foodchem.2005.12.002. ISSN  0308-8146.

enlaces externos


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