El agua hexagonal , también conocida como agua en gel , agua estructurada , agua en racimo , [1] H3O2 o H 3 O 2 es un término utilizado en una estafa de marketing [2] [3] que afirma la capacidad de crear una determinada configuración de agua que es mejor para el cuerpo. [4] El término "agua hexagonal" se refiere a un grupo de moléculas de agua que forman una forma hexagonal que supuestamente mejora la absorción de nutrientes, elimina los desechos metabólicos y mejora la comunicación celular , entre otras cosas. [5] La estafa se aprovecha del conocimiento limitado del consumidor sobre química, física y fisiología. El agua en gel se hace referencia en la versión del engaño en la que se dice que las fascias de las plantas o animales crean o contienen una "cuarta fase" de agua con un hidrógeno y un oxígeno extra, [6] a pesar de la realidad de que este compuesto no es agua, ni estable.
El concepto de agua hexagonal choca con varias ideas científicas establecidas. Aunque se han observado cúmulos de agua experimentalmente, tienen una vida útil muy corta: los enlaces de hidrógeno se rompen y reforman continuamente en escalas de tiempo inferiores a 200 femtosegundos . [7] Esto contradice la afirmación del modelo de agua hexagonal de que la estructura particular del agua consumida es la misma estructura que utiliza el cuerpo. De manera similar, el modelo de agua hexagonal afirma que esta estructura particular del agua "resuena con las vibraciones energéticas del cuerpo para amplificar la fuerza vital". [3] Aunque las moléculas de agua absorben fuertemente la energía en el rango infrarrojo del espectro electromagnético , no hay evidencia científica que respalde la afirmación de que se crearían polímeros de agua con forma hexagonal mediante el bombardeo de energía de estas frecuencias. [3]
Los defensores del modelo de agua hexagonal sostienen que las diferencias mensurables [8] entre los productos de "agua hexagonal" disponibles comercialmente y el agua del grifo bajo la espectroscopia de resonancia magnética nuclear de 17 O indican las propiedades especiales del agua hexagonal. Sin embargo, esta técnica no muestra diferencias significativas entre la supuesta "agua hexagonal", el agua ultrapura y la orina humana. [2] [8] La observación experimental [9] [10] de cúmulos de agua requiere herramientas espectroscópicas como la espectroscopia de efecto túnel de vibración-rotación (VRT) de infrarrojo lejano (una técnica de espectroscopia infrarroja ).