Sustancia utilizada para proteger una superficie.
Un agente de glaseado es una sustancia natural o sintética que proporciona una capa cerosa y homogénea para evitar la pérdida de agua de una superficie y brindar otra protección. [1]
Natural
Los agentes de recubrimiento naturales mantienen la humedad dentro de las plantas y los insectos. Los científicos aprovecharon esta característica en recubrimientos hechos de sustancias clasificadas como ceras. Una cera natural se define químicamente como un éster con una cadena de hidrocarburos muy larga que también incluye un alcohol de cadena larga. [2]
Algunos ejemplos son:
Sintético
Los científicos han producido agentes de recubrimiento que imitan a sus homólogos naturales. Estos componentes se añaden en diferentes proporciones para lograr el agente de recubrimiento óptimo para un producto. [3] Entre estos productos se incluyen los cosméticos, los automóviles y los alimentos. [3] [4] [5]
- Algunas de las características que se buscan en todas las industrias mencionadas anteriormente son:
- 1. Conservación: el agente de recubrimiento debe proteger el producto de la degradación y la pérdida de agua. Esta característica puede dar lugar a una mayor vida útil de un alimento o a la longevidad de un automóvil sin oxidarse. [3]
- 2. Estabilidad: el agente de glaseado debe mantener su integridad bajo presión o calor. [3]
- 3. Viscosidad uniforme: esto garantiza una capa protectora más fuerte que se puede aplicar al producto como una capa homogénea.
- 4. Reproducción industrial: porque la mayoría de los agentes de glaseado se utilizan en productos comerciales y, por lo tanto, pueden necesitarse grandes cantidades de agente de glaseado.
Existen diferentes variaciones de agentes de glaseado, dependiendo del producto, pero todos están diseñados para el mismo propósito.
Referencias
- ^ Patente estadounidense 5425804, Seigo Shinohara; Kiyoshi Okamura & Tetsuo Kijima, "Agente de vidriado repelente al agua"
- ^ Fennema (2007). Química alimentaria de Fennema . CRC Press. pág. 1144.
- ^ abcd CA 2139857, Brockus, J, "Agente de glaseado"
- ^ EP 0868898, Shiojima, Y, "Composición de dispersión fina de cera, preparación cosmética para el cabello y agente de glaseado"
- ^ US 5043012, Shinohara, S, "Agente de glaseado para un automóvil"
Véase también
