La ingeniería acuícola es un campo multidisciplinario de la ingeniería que tiene como objetivo resolver problemas técnicos asociados con el cultivo de vertebrados , invertebrados y algas acuáticos . [1] Los sistemas de acuicultura comunes que requieren optimización e ingeniería incluyen jaulas marinas, estanques y sistemas de recirculación. [2] El diseño y gestión de estos sistemas se basa en sus objetivos de producción y la economía de la operación agrícola. [3]
La tecnología de la acuicultura es variada y su diseño y desarrollo requieren conocimientos de sistemas mecánicos, biológicos y ambientales junto con ingeniería de materiales e instrumentación . [4] Además, las técnicas de ingeniería a menudo implican soluciones tomadas del tratamiento de aguas residuales , la pesca y la agricultura tradicional.
La ingeniería acuícola ha desempeñado un papel en la expansión de la industria acuícola, que ahora representa la mitad de todos los productos pesqueros consumidos en el mundo. [5] Para identificar soluciones efectivas, la disciplina se combina con el desconocimiento tanto de la fisiología de los peces como de la economía empresarial.
Los sistemas de acuicultura de recirculación a menudo implican un cultivo intensivo y de alta densidad de una especie con un uso limitado de agua y una filtración extensa. En un sistema de acuicultura de recirculación típico, una serie de pasos de filtración mantienen un alto nivel de calidad del agua que promueve el rápido crecimiento de los peces. [6] Los pasos incluyen la eliminación de sólidos, la biofiltración, la oxigenación y el bombeo, y cada uno requiere diferentes equipos y consideraciones de ingeniería. Se requieren controles integrales de instrumentación y sensores para monitorear este equipo y las condiciones subyacentes del agua, como la temperatura, el oxígeno disuelto y el pH. El desarrollo de sistemas de acuicultura de recirculación todavía está en marcha en 2017, y se necesitan avances en ingeniería para que los sistemas sean económicamente viables para el cultivo de la mayoría de las especies.
El Journal of Aquacultural Engineering publica estudios de ingenieros relacionados con el diseño y desarrollo de sistemas acuícolas. [7] En todo el mundo, las universidades ofrecen educación en ingeniería acuícola, a menudo bajo el paraguas de la ingeniería agrícola o biológica.
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