Los acidificantes son sustancias químicas inorgánicas que, al introducirse en el cuerpo humano (o en el de otro mamífero ), producen o se convierten en ácido .
Estos productos químicos aumentan el nivel de ácido gástrico en el estómago cuando se ingieren, disminuyendo así el pH del estómago .
De los muchos tipos de acidificantes que existen, los cuatro principales son:
El rendimiento acidificante en el estómago distal es discutible.
Los pacientes que sufren de aclorhidria tienen una secreción deficiente de ácido clorhídrico en el estómago. En estos casos, los acidificantes pueden proporcionar suficiente acidez para una digestión adecuada de los alimentos. Los acidificantes sistémicos, que suelen administrarse mediante inyección, actúan reduciendo la reserva de álcali en el cuerpo y también son útiles para reducir la alcalosis metabólica. [1]