Aceite de semilla
El aceite de Lallemantia es un aceite de semilla extraído de las semillas de Lallemantia iberica . Contiene un 68 % de ácido linolénico , lo que lo convierte en una fuente inusualmente rica y de potencial interés comercial. [1] Se ha descubierto aceite de Lallemantia en varios sitios arqueológicos del norte de Grecia , que datan de la Edad del Bronce . [2] Como la planta no es originaria de esta región, la presencia de este aceite sugiere que fue importado desde más al este.
Usos
El aceite de Lallemantia es un aceite secante y se puede utilizar como sustituto del aceite de linaza en este y otros contextos. [3] El aceite también es comestible. [4]
Referencias
- ^ A. Overeem; GJH Buismana; JTP Derksena; FP Cuperus; L. Molhoek; W. Grisnich; C. Goemans (noviembre de 1999). "Aceites de semillas ricos en ácido linolénico como materia prima renovable para reticulantes respetuosos con el medio ambiente en recubrimientos en polvo". Cultivos y productos industriales . 10 (3): 157–165. doi :10.1016/S0926-6690(99)00018-7.
- ^ Glynis Jones; Soultana M. Valamoti (2005). "Lallemantia, una planta oleaginosa importada o introducida en la Grecia septentrional de la Edad del Bronce". Historia de la vegetación y arqueobotánica . 14 (4): 571–577. doi :10.1007/s00334-005-0004-z. S2CID 128762541. Consultado el 8 de noviembre de 2006 .
- ^ "Lallemantia iberica". Sistema de información sobre recursos de piensos para animales . FAO . Consultado el 8 de noviembre de 2006 .
- ^ S. Facciola (1990). Cornucopia . Publicaciones de Kampong. ISBN 978-0-9628087-0-8.
