La abadía de Saint-Guilhem-le-Désert o abadía de Gellone es una abadía benedictina situada en Saint-Guilhem-le-Désert , Hérault , en Francia . Fue fundada en 804 por un aristócrata aquitano de la época carolingia , Guillermo de Gellone (c. 742-812), conocido en occitano como 'Guilhelm'. Fue declarada monumento histórico por Francia en 1840 y parte del Patrimonio de la Humanidad de los Caminos de Santiago de Compostela en Francia en 1998.
43°44′01″N 3°32′56″E / 43.7336, -3.5489