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Cocina central mundial

World Central Kitchen ( WCK ) es una organización no gubernamental sin fines de lucro que brinda ayuda alimentaria . Fue fundada en 2010 por el chef y restaurador hispanoamericano José Andrés después del terremoto en Haití , [1] [2] y posteriormente respondió al huracán Harvey , la erupción de la Puna inferior de 2018 , los terremotos de Turquía y Siria de 2023 y la actual crisis humanitaria de Gaza .

La organización ha sufrido bajas en zonas de conflicto armado, incluido un voluntario en Járkov en 2023 durante la invasión rusa de Ucrania , [3] y siete trabajadores humanitarios durante la invasión israelí de la Franja de Gaza . [4]

Trabajar

El chef José Andrés con el personal de enlace de la Casa Blanca

La ONG ha contribuido a la provisión de comidas en Australia, Bahamas, República Dominicana, Egipto, Israel, Líbano, Puerto Rico, Ucrania, Estados Unidos, Turquía, Siria y Palestina. [5] [6] [7] [8] [9] [10] También ha llevado a cabo programas de capacitación culinaria en Camboya, República Dominicana, Nicaragua, Zambia y Perú. [11] [12]

Desastres naturales

Inseguridad alimentaria interna

Conflicto armado

Ucrania (2022-actualidad)

A fines de febrero de 2022, Andrés y World Central Kitchen respondieron en múltiples ubicaciones, incluso en áreas fronterizas y en zonas de conflicto como la duramente afectada Kharkiv, Ucrania , para distribuir comidas durante la invasión rusa de Ucrania de 2022. [41] Para el 2 de marzo de 2022 , WCK había abierto ocho cocinas en la frontera entre Polonia y Ucrania . [42]

Un voluntario local murió en 2023 en un ataque con misiles rusos contra su apartamento en Járkov . [3]

Gaza (2023-actualidad)

En respuesta a la actual crisis humanitaria , World Central Kitchen ha contribuido a la entrega de alimentos a la Franja de Gaza. Hasta marzo de 2024, ha proporcionado más de 32 millones de comidas. [43]

World Central Kitchen ha suministrado alimentos a operaciones de lanzamiento aéreo de estados extranjeros, [9] así como a la ONG Proactiva Open Arms que realiza entregas marítimas.

El 2 de abril, WCK anunció una pausa en las operaciones después de que los ataques aéreos israelíes mataran a siete empleados (véase § Víctimas). [4] [44] [45]

Contribución al corredor marítimo ("Operación Safeena")

En febrero de 2024, Proactiva Open Arms anunció que su remolcador Open Arms realizaría entregas a la Franja de Gaza remolcando una barcaza con alimentos y agua proporcionada por World Central Kitchen. Según se informó, el barco había estado estacionado en Chipre desde el 16 de febrero. [46] [47]

El presidente de Chipre había propuesto un corredor humanitario marítimo en una conferencia celebrada en París a principios de noviembre [48] y mantuvo conversaciones el mes siguiente con el presidente egipcio y el rey jordano. Según las autoridades chipriotas, también hubo "discusiones técnicas" con funcionarios israelíes [49] . En una entrevista con la radio de Tel Aviv, el ministro de Asuntos Exteriores israelí dijo en diciembre que "puede empezar de inmediato" [50] .

El 11 de marzo, el barco se encontraba en Chipre a la espera de partir, después de que las autoridades chipriotas afirmaran que se le había concedido el permiso. Según se informa, las mercancías habían sido inspeccionadas por funcionarios chipriotas bajo supervisión israelí. [51] [52] Contenía "casi 200 toneladas de alimentos". [53]

El envío llegó el 15 de marzo a una playa al sur de la ciudad de Gaza . [54] Según WCK, este fue el primer barco que llegó a Gaza en casi dos décadas. [55]

Reconocimiento

Damnificados

Ucrania

El 25 de julio de 2022, un ataque con misiles rusos contra un centro comunitario de Chuihuiv mató a dos voluntarios de WCK. Sardor Hakimov, de 36 años, un migrante uzbeko en Ucrania, y otro voluntario, identificado solo como Viktoria, fueron las víctimas. [62] [63] El 2 de junio de 2023, un voluntario de WCK en Kharkiv , un ucraniano de 60 años identificado como Igor, murió como resultado de un ataque con misiles rusos contra su apartamento. [3] El 10 de julio, cuatro voluntarios ucranianos de WCK identificados como Tatyana, Iryna, Olga y Vitaliy murieron en un ataque con misiles rusos contra un centro comunitario en Orikhiv . [64]

Ataques aéreos en Deir al-Balah en 2024

El 1 de abril de 2024, siete empleados de WCK (seis personas de ciudadanía extranjera y un conductor palestino) murieron en Deir al-Balah a causa de una serie de ataques aéreos israelíes. [4] [65] Después del incidente, WCK anunció una pausa inmediata en las operaciones en Gaza. [4] Entre las víctimas se encontraban:

Véase también

Referencias

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Enlaces externos