Dennis James Sobchuk (nacido el 12 de enero de 1954) es un ex centro de hockey sobre hielo profesional canadiense que jugó 35 partidos en la Liga Nacional de Hockey (NHL).
Sobchuk nació en Lang, Saskatchewan . Su hermano mayor es Gene Sobchuk , también jugador de hockey profesional. Los dos jugaron juntos en los Cincinnati Stingers mientras su padre, Harry Sobchuk, era el cazatalentos del equipo.
Durante su carrera, Sobchuk fue miembro de los Detroit Red Wings y Quebec Nordiques . También jugó cinco temporadas en la Asociación Mundial de Hockey (WHA) con los Phoenix Roadrunners , Cincinnati Stingers y Edmonton Oilers .
Su número de camiseta 14 es uno de los seis números retirados por los Regina Pats de la Western Hockey League (WHL).