La Brahma es una raza de pollo estadounidense . Fue criada en los Estados Unidos a partir de aves importadas del puerto chino de Shanghái , [4] : 78 y fue la principal raza de carne estadounidense desde la década de 1850 hasta aproximadamente 1930. [5]
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Ha habido controversia y confusión sobre el origen del Brahma. Parece haberse desarrollado en los Estados Unidos a partir de pájaros grandes, con patas muy emplumadas, importados en la década de 1840 desde el puerto chino de Shanghái , y por lo tanto conocidos como pájaros "de Shanghái". [4] : 78 La forma distintiva de la cabeza y la cresta en forma de guisante del Brahma probablemente sean el resultado del cruce con pájaros grises de Chittagong de tipo malayo , importados de Chittagong en el este de Bengala (ahora Bangladesh ); estas características distinguen al Brahma del Cochin , que también deriva de los pájaros "de Shanghái". [5]
Al principio había muchas cepas diferentes y al menos una docena de nombres diferentes para la raza. [4] : 78 [5] En una reunión de jueces avícolas en Boston en 1852, se llegó a un acuerdo para llamarla " Brahmapootra "; esto más tarde se convirtió en "Brahma". [4] : 78
Los Brahmas fueron exportados por primera vez a Inglaterra en diciembre de 1852, cuando George Burnham envió nueve "Gray Shanghaes" a la Reina Victoria como regalo. [6] : 71 La variedad Dark Brahma fue desarrollada por criadores ingleses a partir de este stock, y luego reexportada a los Estados Unidos. [5] Tanto el Brahma claro como el oscuro (a lápiz) fueron incluidos en el primer Estándar de Excelencia , publicado por el Club Avícola original de Gran Bretaña en 1865. [4] : 78 Ambos fueron incluidos en el primer Estándar de Perfección de la Asociación Avícola Americana , publicado en 1874; [5] la variante leonada fue agregada en 1924 [5] o 1929. [7]
El Brahma fue la principal raza de carne en los Estados Unidos desde la década de 1850 hasta aproximadamente 1930. Algunas aves eran muy grandes: se registraron pesos de alrededor de 8 kg (18 lb) para los gallos y 6 kg (13 lb) para las gallinas. [5]
En el estándar americano de perfección se reconocen tres variedades de color : claro, oscuro y beige. El Brahma claro tiene un color base blanco, con plumas negras bordeadas de blanco y una cola negra; las plumas de silla de montar del gallo están rayadas de negro. El Brahma oscuro tiene la diferencia más notable entre el gallo y la gallina : la gallina tiene una coloración gris oscura y negra con el mismo plumaje que el claro, mientras que el gallo tiene plumas de silla de montar y plumas negras y blancas, y una base y cola negras; las alas tienen hombros blancos y las plumas primarias están bordeadas de blanco. El Brahma beige tiene el mismo patrón de negro que el claro, pero con un color base beige dorado en lugar de blanco. [7]
La Asociación Avícola Australiana ha aceptado las variedades de Brahma negra, azul, perdiz, crele y barrada, además de las variedades estándar clara, oscura y beige. [ cita requerida ]
El peso promedio es de aproximadamente 5,5 kg (12 lb) para los gallos y 4,5 kg (10 lb) para las gallinas. [5]
La Brahma fue una raza de carne importante en los Estados Unidos desde la década de 1850 hasta aproximadamente 1930. [5] Es una buena ponedora invernal de huevos grandes de color marrón, [5] que pesan aproximadamente55–60 gramos . [8]
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