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Zhang Yong (restaurador)

Zhang Yong ( chino :张勇; pinyin : Zhāng Yǒng ) es un restaurador de Singapur nacido en China. Es el fundador del grupo de restaurantes Haidilao , mejor conocido por su cadena de restaurantes de estofados . A finales de 2018, Haidilao Hot Pot tenía 466 tiendas operadas directamente en más de cien ciudades. Zhang también posee una participación mayoritaria en Haidilao Catering, Haidilao International Holding y Yihai International. [2]

Vida y carrera

Zhang Yong nació y creció en Jianyang , Sichuan , China. [3] [1] Comenzó su humilde carrera como soldador de profesión y no comió en un restaurante hasta los 19 años. [4]

En 1994, dejó su trabajo en una fábrica de tractores y abrió un restaurante con 4 mesas para sentar a los clientes, [5] el primer Haidilao, que fue cofundado por dos parejas, Zhang Yong y su esposa Shu Ping, y sus socios comerciales Shi Yonghong. y su esposa Li Haiyan. [6]

El restaurante de Zhang pronto se convirtió en el restaurante de estofados más grande de la ciudad. En 1998 se inauguró un segundo restaurante, Lou Wai Lou. En 2010, la empresa abrió su propia escuela de formación en gestión de restaurantes . [6] [7] Zhang ha declarado que su filosofía empresarial gira en torno al uso de una olla caliente como medio a través del cual el qi (器) y el Dao (道) pueden reunirse.

Vida personal

Familia

Zhang está casada con Shu Ping, cofundador y director no ejecutivo de Sichuan Haidilao Catering y tiene un hijo. [8] En 2018, Zhang y su familia emigraron a Singapur, [9] donde más tarde se naturalizó como ciudadano. [10] [11]

Poder

En julio de 2021, Forbes estimó su patrimonio neto en 15.800 millones de dólares, lo que lo convierte en el restaurador más rico de China. [9] Forbes estimó en el mismo año que su fortuna había caído en 2.400 millones de dólares después de que el valor de las acciones de su empresa cayera un 17%. [12] Ocupó el puesto 126 en la lista de multimillonarios de Forbes de 2019, lo que lo convierte en el tercer hombre más rico de Singapur. [13]

Trabajo publicado

Referencias

  1. ^ abc Burkitt, Laurie (24 de mayo de 2013). "Consejo empresarial de Star Entrepreneur: no me escuches". wsj.com . Consultado el 13 de septiembre de 2018 .
  2. ^ Salim, Zafirah (27 de marzo de 2019). "Cómo el fundador de Haidilao ganó el premio gordo con su cadena Hotpot de 21.000 millones de dólares: ahora es la tercera más rica de S'pore". Puesto Vulcano . Consultado el 18 de mayo de 2020 .
  3. ^ Huddleston, Tom Jr. (9 de octubre de 2018). "Cómo un hombre pasó de soldar en una fábrica de tractores a construir un negocio de estofados chinos multimillonario". CNBC .
  4. ^ Dexter Roberts (7 de agosto de 2017). "El multimillonario del estofado picante de China está listo para conquistar el mundo". Bloomberg . Consultado el 14 de septiembre de 2018 .
  5. ^ Tom Huddleston Jr. (9 de octubre de 2018). "Cómo un hombre pasó de soldar en una fábrica de tractores a construir un negocio de estofados chinos multimillonario". Cnbc.com . Consultado el 17 de junio de 2019 .
  6. ^ ab Zafirah Salim (27 de marzo de 2019). "Cómo el fundador de Haidilao ganó el premio gordo con su cadena Hotpot de 21.000 millones de dólares: ahora es la tercera más rica de S'pore". Vulcanpost.com . Consultado el 17 de junio de 2019 .
  7. ^ Li Xiang, Yu Nan (26 de mayo de 2011). "Entrevista con Zhang Yong: el secreto del éxito de Haidilao". Eeo.com.cn. ​Consultado el 17 de junio de 2019 .
  8. ^ Lay, Belmont (16 de abril de 2019). "Los fundadores naturalizados de S'porean de Haidilao aumentan su riqueza en 7.600 millones de dólares singapurenses en 3 meses". Nave nodriza . Consultado el 29 de septiembre de 2019 .
  9. ^ ab "Perfil de Forbes: Zhang Yong". Forbes . Consultado el 9 de julio de 2021 .
  10. ^ "El multimillonario de Hotpot Zhang Yong desbanca a los hermanos Ng del Lejano Oriente y encabeza la lista de Forbes de los más ricos de Singapur". El Correo de Yakarta . 30 de agosto de 2019 . Consultado el 29 de septiembre de 2019 .
  11. ^ Chía, Rachel Genevieve. "Cómo el hombre más rico de Singapur pasó de soldar en una fábrica por 14 dólares la hora a ser propietario de una cadena de restaurantes de estofados por 17.000 millones de dólares". Información privilegiada . Consultado el 24 de enero de 2022 .
  12. ^ Lee, Zinnia. "Hotpot Tycoon ve que su fortuna cae $ 2,4 mil millones después de que las perspectivas de ganancias decepcionen". Forbes . Consultado el 15 de diciembre de 2021 .
  13. ^ Zafira Salim (6 de marzo de 2019). "Los verdaderos asiáticos ricos y locos: 22 personas esporádicas que llegaron a la lista de multimillonarios de 2019 de Forbes". Vulcanpost.com . Consultado el 17 de junio de 2019 .