Zaječická hořká ("Agua amarga de Zaječice"; alemán : Saidschitzer Bitterwasser ) es agua amarga natural fuertemente mineralizada del pueblo de Zaječice en la región de Ústí nad Labem de la República Checa .
La Zaječická hořká es conocida desde el siglo XVI por su efecto purgante y laxante suave . Nace de pozos situados en las cercanías de Zaječice, Korozluky y Sedlec (parte de Korozluky). Es una de las aguas minerales de alta mineralización del tipo de sulfato de magnesio ; es fresca, hipertónica , ligeramente opalescente , amarillenta, sin olor y con un sabor muy amargo.
En la historia de la región, las aguas amargas de Zaječice (Seidschitz), Sedlec (Sedlitz), Korozluky (Kollosoruk) y Bylany (Püllna) se exportaban a todo el mundo como equivalentes de los productos de sal de Epsom . Las marcas comerciales para diferentes mercados eran: Zaječická hořká, Seidschitzcher bitter-wasser, Sedlitz bitterwasser, Sedlitz water, Püllna wasser, Pillnaer bitter wasser.
La sal obtenida por evaporación se convertía en las pastillas digestivas Biliner. Gracias a los conocidos efectos curativos del agua de Zaječická y Sedlická, a finales del siglo XIX se difundió el nombre de " polvo de Sedlitz ", un polvo laxante que, sin embargo, no tenía nada que ver con las pastillas digestivas Biliner. Los llamados " polvos de Sedlitz ", producidos en diferentes laboratorios, tenían una composición química y efectos secundarios diferentes.
El agua amarga de Zaječická se producía desde el siglo XVII en la casa de Lobkowicz en el balneario Bílinská Kyselka , en la cercana ciudad de Bilina . El agua de los pozos se espesaba por evaporación y luego se envasaba en botellas de vidrio.
La primera descripción científica de los efectos terapéuticos del agua proviene de los balneólogos Josef von Löschner , Franz Ambrosius Reuss y August Emanuel von Reuss .
