Zacky Farms LLC era una empresa estadounidense de producción de alimentos con sede en California . Fue fundada en 1955 por la familia de Sam Zacky y desarrollada por sus tres hijos (Harry, Al y Bob) desde la venta minorista hasta la venta mayorista . Su fábrica principal estaba ubicada en el centro de California .
En el momento de su cierre en 2018, Zacky Farms empleaba al menos a 1500 personas en Los Ángeles , Fresno (1000 en 2009), [1] Tulare , el condado de Kings y el condado de San Joaquín . En 2009, la empresa era uno de los diez principales empleadores de Fresno y representaba el 0,48 % del empleo total de la ciudad. [1]
El 9 de octubre de 2012, Bloomberg News Service anunció que Zacky Farms se había declarado en bancarrota por primera vez, con planes de reorganizarse después de destituir a su socio Richard Zacky. Zacky Farms salió de la bancarrota en 2014 y pasó a ser propiedad exclusiva de Lillian Zacky, la viuda de Robert Zacky.
El 31 de octubre de 2018, Zacky Farms LLC anunció que cerraría sus operaciones y la planta de Fresno, California. Lillian Zacky, directora ejecutiva de Zacky Farms LLC, declaró en un correo electrónico a los empleados de la planta de Fresno, California: "Después de cuatro generaciones y un enorme esfuerzo para mantener la empresa sincronizada con el rápido ritmo de los tiempos cambiantes, ya no podemos seguir con el negocio como de costumbre. Hemos hecho lo mejor que pudimos, pero como hemos luchado en el estado actual de las condiciones de la industria, nos ha resultado imposible continuar de manera rentable". [2]
En el momento en que la empresa cerró, todos los productos de Zacky Farms estaban libres de antibióticos (ABF) y se producían en el estado de California.
En noviembre de 2018, la empresa se declaró en quiebra y las operaciones de la planta se redujeron o cerraron. [3] [4]
Valley Chef Chicken Franks ( chino :廚師牌高級雞肉腸), uno de los productos cárnicos de Zacky Farms, se usaba ampliamente para barbacoas y desayunos en Hong Kong [5] y Singapur .
