El Grupo Ypióca es un fabricante tradicional brasileño de cachaça ubicado en el estado de Ceará . En mayo de 2012, Diageo acordó adquirir la marca Ypióca por 450 millones de dólares; el acuerdo se cerró a fines de 2012. [1]
El Grupo Ypióca está formado por siete empresas que incluyen la producción de agua mineral y la agricultura. Es la empresa privada más antigua en actividad continua en Brasil. [2]
El Grupo cuenta con numerosos productos, la mayoría de los cuales llevan el nombre Ypióca seguido de un nombre (como Ypióca Gold, Ypióca Crystal, Ypioca 150, etc.). Sapupara es el nombre de otro famoso producto del Grupo, que se comercializa con los nombres Sapupara Ouro (oro) y Sapupara Prata (plata).
También hay muchos otros productos del Grupo Ypióca, como bebidas mixtas (Ypióca Limão, Sapupara Limão), vinos (Catuaba Garanhão y Catuaba Vinhagrinha) y Naturágua, famosa marca de agua mineral en Ceará.
El Grupo cuenta con cinco plantas de producción, con campos propios para la producción de caña de azúcar , ubicadas en el interior del estado de Ceará .
En la transformación y destilación de la caña de azúcar, el Grupo Ypióca utiliza tecnología importada de Inglaterra y Escocia . Para el añejamiento, el grupo utiliza las tradicionales barricas de madera.
El Grupo Ypióca posee, en su Museo de la Cachaça en Maranguape , Ceará , Brasil, el barril de madera más grande del mundo, con capacidad de hasta 374.000 litros (82.000 imp gal; 99.000 US gal). [3]