Yolanda Fernández de Cofiño (29 de julio de 1934 – 6 de septiembre de 2021) fue una empresaria y filántropa chileno-guatemalteca . Dirigió la franquicia McDonald's en Guatemala desde sus inicios en 1974 y es reconocida por haber introducido a la empresa un concepto de menú infantil pequeño que daría lugar a la creación de la " Cajita Feliz ".
Fernández de Cofiño nació en Santiago de Chile , donde vivió hasta los 20 años. [1] En 1956 su padre fue nombrado embajador de Chile en Guatemala, por lo que se trasladó a Guatemala con el resto de su familia. [2] En Guatemala conoció y más tarde se casó con José María Cofiño Valladares; tuvieron cinco hijos juntos. [1]
En 1974, Fernández y su esposo compraron la primera franquicia de McDonald's para Guatemala. Fernández de Cofiño estuvo involucrada en el negocio desde el principio. Se enfocó en comercializar la franquicia como un restaurante familiar. Para estar mejor preparada, asistió a la Hamburger University en Oak Brook , Illinois y participó en seminarios y convenciones. [1] Mientras trabajaba en el restaurante, notó que las porciones del menú que se ofrecían eran demasiado grandes para los niños. Esto la llevó a introducir el "Menú Ronald", que incluía una hamburguesa pequeña , una porción pequeña de papas fritas y un helado, además de un juguete. [3] La idea fue notada por los ejecutivos de las oficinas corporativas de McDonald's en los EE. UU., quienes le aconsejaron que presentara el menú en la Convención Mundial de Franquiciados en 1977. McDonald's adoptó la idea y la implementó en todo el mundo en 1979, rebautizándola como " Happy Meal ". [4] Fernández de Cofiño recibió un "Premio Ronald" de la corporación. [1]
Otra innovación que implementó Fernández de Cofiño a nivel local y luego fue adoptada por McDonald's a nivel internacional fue el concepto de celebraciones de cumpleaños en los restaurantes. [4] Por esta idea recibió un segundo "Premio Ronald". [1]
Tras la muerte de su esposo, Fernández de Cofiño continuó administrando la cadena de restaurantes; en 2006 adquirió las franquicias para El Salvador , Honduras y Nicaragua , fundando “McDonald's Mesoamérica”. [5] [4] En 2018 dejó la gestión de la franquicia a sus hijos, aunque ella continuó participando ocasionalmente. [4]
Fernández de Cofiño estableció la Fundación Ronald McDonald en Guatemala. Esta fundación apoya a niños con desnutrición severa y otras enfermedades. [6] [7] El primer McHappy Day en Guatemala se celebró en 1999; en este día, todas las ganancias de las ventas de Big Mac se destinan a la fundación. [4] [7] La primera Casa Ronald McDonald, que brinda alojamiento a familias de bajos ingresos que viajan a la Ciudad de Guatemala para recibir tratamiento médico, se inauguró en 2005. [4] [5] Actualmente hay tres Casas Ronald McDonald en Guatemala, todas ubicadas cerca de los principales hospitales públicos de la ciudad. [8]
Fernández de Cofiño falleció en la Ciudad de Guatemala el 6 de septiembre de 2021. [7]
Estos son algunos de los reconocimientos otorgados a Fernández de Cofiño por su labor empresarial y social: