El poblado neolítico precerámico B se caracteriza por su arquitectura rectangular y suelos enlucidos de piedra caliza quemada. Uno de los procesos más importantes que se llevaron a cabo durante el Neolítico fue el paso de una economía de cazadores-recolectores a una agricultura primitiva. Los hallazgos de Yiftahel arrojan luz sobre la domesticación tanto de animales como de plantas. Yiftahel produjo más de 1.000.000 de lentejas, una cantidad enorme, lo que indica claramente un cultivo controlado. Sin embargo, el hallazgo agrícola más importante aquí es la aparición más temprana de semillas de habas domesticadas .
Fotografía aérea del Área I en el sitio de Yiftahel
Estructura de Yiftahel con suelo enlucido.
Los tres cráneos enyesados que se encuentran in situ en Yiftahel
Los tres cráneos enyesados, tras los procesos de reconstrucción y conservación en Yiftahel
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