Yasuji Sasaki (nacido el 28 de febrero de 1967) es un chef japonés y ganador del Bocuse d'Or Asia 2008, la competencia inaugural de este tipo. [1] Representó a Japón en la final mundial de 2009 del Bocuse d'Or.
Sasaki es chef en la Capilla Alain del Hotel Portopia de Kobe, y anteriormente trabajó en el Hotel Intercontinental de Ámsterdam, Países Bajos, el Hôtel de Crillon en París, Francia y ocho años en el Heritage en el Huistenbosch Hotel & Resort en Nagasaki.