Woodchuck Hard Cider es una marca de sidra dura producida por Vermont Hard Cider Company, LLC, en Middlebury, Vermont . [1] [2] En 2011 fue la sidra dura más vendida en los Estados Unidos , [3] capturando aproximadamente el 47% del mercado de sidra dura en el país. [4]
Historia
Woodchuck fue fundada en The Joseph Cerniglia Winery en Proctorsville, Vermont , en 1991 [5] por Joe Cerniglia y Barry Blake, junto con el enólogo Greg Failing. [6] Si bien la producción de sidra comenzó en la bodega de Cerniglia, en 1996 la compañía producía 400.000 cajas de producto por año, lo que requirió mudarse a una sidra en Springfield, Vermont .
En 2000, Woodchuck se mudó a sus actuales instalaciones de producción en Middlebury, Vermont , y en 2007 se había convertido en la primera empresa de sidra del país en vender un millón de cajas en un año. [7] En 2012, la empresa irlandesa de bebidas C&C Group compró Woodchuck Hard Cider . [8]
En marzo de 2021, C&C Group anunció su intención de vender Vermont Hard Cider Company a Northeast Drinks Group, una empresa con sede en Vermont, por 20 millones de dólares. Según el ejecutivo David Mandler, el grupo se fundó específicamente para adquirir Vermont Hard Cider Company, y todos los empleados y contratos permanecerán vigentes tras la compra. [9] La venta se completó oficialmente en abril de 2021. [10]
Variedades
Woodchuck ofrece actualmente diez estilos principales disponibles en botellas o latas, con la opción de comprar un paquete variado que viene con una combinación de sabores. La compañía también ofrece un paquete variado bajo en calorías que contiene cuatro sidras con sabor a frutas, así como una sola sidra de la Colección 802 de la compañía, una línea de productos que se enfoca en utilizar exclusivamente manzanas de Vermont en todos los niveles de producción. [11]
Todas las sidras Woodchuck están hechas de manzanas y otras frutas y, por lo tanto, no contienen gluten ya que no intervienen cereales en el proceso de producción. [12]
Estilos principales
- Ámbar: sidra dura elaborada únicamente con manzanas rojas sin sabores añadidos.
- Sangría: sidra dura de pera con sabor a cítricos y bayas, inspirada en la sangría.
- Granny Smith: sidra dura elaborada con manzanas Granny Smith sin sabores añadidos
- Pera: sidra dura con sabor a pera añadido.
- Sippin' Citrus: sidra de manzana dura aromatizada con pomelo y lúpulo en cascada
- Mimosa: sidra dura con sabor a naranja y vainilla, inspirada en la mimosa.
- Bubbly Pearsecco: sidra de pera dura inspirada en el prosecco
- Bubbly Rosé: sidra de manzana dura inspirada en el vino rosado
- Frambuesa: sidra dura con sabor a frambuesa añadido.
- Semiseca: sidra dura elaborada con manzanas agridulces sin sabores añadidos.
Otros estilos
- Los siguientes cuatro estilos solo se ofrecen como parte del paquete variado Woodchuck 100 y cada uno contiene 100 calorías y 2 gramos de azúcar.
- Cereza Negra
- Lima Arándano
- Sandía
- Agrios
- Lil' Dry: sidra dura elaborada con jugo de manzana recién exprimido de Vermont. Este producto se fabrica en conjunto con los huertos asociados de Woodchuck y es el único producto dentro de la Colección 802 de la compañía.
Lanzamientos limitados
A partir de 2008, Woodchuck lanzó varios productos de edición limitada que correspondían a la época del año. En 2018, los lanzamientos de temporada se descartaron cuando Woodchuck presentó la Serie Tank, una línea de sidras de lanzamiento limitado que ingresaría al mercado durante aproximadamente cuatro meses antes de ser reemplazada por un nuevo producto.
- Primavera: sidra dura aromatizada con jarabe de arce de origen local y azúcar moreno. Este producto se lanzó en la primavera de 2011. [13]
- Blanca belga: sidra dura elaborada con levadura de cerveza belga. Lanzado originalmente en 2012 en la línea Private Reserve de Woodchuck, este producto regresó como lanzamiento limitado en el invierno de 2019 debido a las constantes solicitudes de los consumidores. [14]
- Calabaza – Sidra dura añejada en roble aromatizada con calabazas. Este producto se lanzó en el otoño de 2019 y se elaboró con una fórmula similar a la sidra de calabaza Private Reserve de la compañía, lanzada por primera vez en 2010. [15]
Reservas privadas
La línea Private Reserve de Woodchuck se presentó por primera vez en 2010 con el lanzamiento de Private Reserve Pumpkin, una sidra dura que, según afirmaban, era la primera sidra de calabaza del mundo. [16] Otros lanzamientos incluyen Private Reserve Barrel Select, un producto envejecido durante seis meses en barricas de bourbon de roble junto con una Woodchuck Belgian White, una sidra que se produce con levadura de cerveza belga. [17] [18]
Referencias
- ^ Flores, John (21 de noviembre de 2011). "La sidrería planea una gran expansión". Independiente del condado de Addison . Archivado desde el original el 28 de diciembre de 2017 . Consultado el 24 de noviembre de 2011 .
- ^ Nason, Adam (5 de agosto de 2011). "Green Mountain Beverage presenta un nuevo nombre de empresa". beernews.org . Consultado el 1 de diciembre de 2011 .
- ^ Becker, Maki (27 de agosto de 2011). "La sidra dura de Mayer Bros. agriada por una demanda". Noticias de Búfalo . Consultado el 29 de noviembre de 2011 .
- ^ Schultz, EJ (28 de noviembre de 2011). "La sidra es vista como la próxima cerveza 'artesanal', ya que las ventas aumentan un 25% este año". Era de la publicidad . Consultado el 1 de diciembre de 2011 .
- ^ "Woodchuck Hard Cider se enfrenta a los peces gordos". EE.UU. hoy . 23 de julio de 2015 . Consultado el 27 de diciembre de 2017 .
- ^ Narula, Svati Kirsten (23 de septiembre de 2014). "La bebida alcohólica de más rápido crecimiento en Estados Unidos no es la cerveza, el vino ni el licor". Cuarzo . Consultado el 27 de diciembre de 2017 .
- ^ "Woodchuck Cider termina su relación con Pabst". Revista de negocios de Vermont . 2018-02-22 . Consultado el 3 de marzo de 2021 .
- ^ Scott, Mark (23 de octubre de 2012). "El propietario de Woodchuck Cider aprueba la venta a su rival irlandés". Libro de ofertas . Consultado el 23 de octubre de 2012 .
- ^ D'Ambrosio, Dan. "Woodchuck Hard Cider comprada a precio de ganga por una empresa con sede en Vermont, planea crear puestos de trabajo". Prensa libre de Burlington . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ "Northeast Drinks Group completa la compra de Vermont Cider Company | Revista Vermont Business". vermontbiz.com . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ "Nuestras Sidras". Sidra de marmota . Consultado el 3 de marzo de 2021 .
- ^ Russell, Annie (16 de noviembre de 2014). "La Semana de la Sidra destaca el rápido crecimiento de las sidras duras de Vermont". Radio pública de Vermont . Consultado el 27 de diciembre de 2017 .
- ^ "Woodchuck Spring Cider lanzado recientemente". Pulso de cerveza . 2011-02-20 . Consultado el 3 de marzo de 2021 .
- ^ "Vermont Cider Co. lanzará marmota blanca belga". Encuadernado con cerveza . 2019-02-05 . Consultado el 3 de marzo de 2021 .
- ^ "Justo a tiempo para el lanzamiento de calabaza de Fall Woodchuck®". Sidra de marmota . Consultado el 3 de marzo de 2021 .
- ^ "Woodchuck Hard Cider presenta la primera sidra de calabaza" (Presione soltar). PRLog. 7 de septiembre de 2010 . Consultado el 1 de diciembre de 2011 .
- ^ "Woodchuck Private Reserve Barrel Select regresa a los estantes de las tiendas". Encuadernado con cerveza . 26 de noviembre de 2012 . Consultado el 3 de marzo de 2021 .
- ^ "Woodchuck Cider anuncia sidra blanca belga, una sidra de reserva privada" (Presione soltar). Brewhound.com. 21 de febrero de 2012 . Consultado el 8 de mayo de 2012 .
Lectura adicional
- Bullard, Gina (7 de noviembre de 2011). "Woodchuck vuelve a lo básico". Wcax.com . Consultado el 24 de noviembre de 2011 .
- Thurston, Jack (14 de noviembre de 2011). "El fabricante de bebidas de Vermont se vuelve 'verde' con botellas marrones". Wptz.com . Consultado el 24 de noviembre de 2011 .
Enlaces externos
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}