Historiador gastronómico británico (fallecido en 2023)
Constance Anne Wilson (12 de julio de 1927 - 8 de enero de 2023) fue una historiadora gastronómica británica.
Temprana edad y educación
Wilson nació en Gower , cerca de Swansea , la hija mayor de Rowland Wilson (más tarde profesor de matemáticas en la Universidad de Swansea ) y su esposa Constance Laycock. Asistió a la escuela primaria de Mumbles y a la escuela secundaria para niñas Glanmor , Swansea y luego siguió a su madre al Girton College, Cambridge, donde leyó Clásicos . Posteriormente obtuvo un diploma de posgrado en Londres en Arqueología de la Edad del Hierro y las Provincias Romanas .
Carrera
En 1961, Wilson fue nombrado bibliotecario asistente en la Biblioteca Brotherton de la Universidad de Leeds . Fue bibliotecaria especializada en obras clásicas, arqueología e historia antigua, a las que posteriormente añadió arte y música. A mediados de la década de 1960, catalogó la colección de libros de cocina históricos de John Preston (en ese momento un regalo reciente a la Biblioteca), lo que la llevó a desarrollar un interés por la historia de la comida. [1] Publicó el amplio libro Comida y bebida en Gran Bretaña en 1973, y su libro más especializado El libro de la mermelada : sus antecedentes, su historia y su papel en el mundo actual ganó el Premio Diagrama de 1984 por el título más extraño del año. en la Feria del Libro de Frankfurt . En 2006 publicó Agua de vida: una historia de la destilación de vinos y bebidas espirituosas; 500 a.C. - 2000 d.C. [2] Editó varios volúmenes de las actas del Simposio de Leeds sobre historia y tradición alimentaria .
Wilson se retiró de Leeds en 1992.
Muerte
Wilson murió el 8 de enero de 2023, a la edad de 95 años. [3] [4]
Obras
- 1973: Comida y bebida en Gran Bretaña desde la Edad de Piedra hasta tiempos recientes . Londres: agente de policía ISBN 0-09-456040-4
- 1984: Filósofos, iōsis y Agua de Vida . Leeds: Sociedad Filosófica y Literaria de Leeds
- 1985: El Libro de la Mermelada: sus antecedentes, su historia y su papel en el mundo actual, junto con una colección de recetas de mermeladas y cocina con mermelada . Londres: agente de policía ISBN 0-09-465670-3
- 2006: Agua de vida: una historia de la destilación de vinos y bebidas espirituosas desde el 500 a. C. hasta el 2000 d. C. Totnes: Libros prospectivos ISBN 1-903018-46-3
Como editor
- 1991: "Banquetting Stuffe": la comida y el trasfondo social del banquete Tudor y Stuart (Actas del primer Simposio de Leeds sobre historia y tradiciones alimentarias). Edimburgo: Edimburgo UP ISBN 0-7486-0103-1
- 1991: El apetito y el ojo: aspectos visuales de la comida y su presentación dentro de su contexto histórico (Actas del segundo Simposio de Leeds sobre historia y tradiciones alimentarias). Edimburgo: Edimburgo UP ISBN 0-7486-0101-5
- 1991: Comida tradicional al este y al oeste de los Peninos (Actas del tercer simposio de Leeds sobre historia y tradiciones alimentarias), Edimburgo UP, 1991 ISBN 0-7486-0118-X
- 1991: Waste Not, Want Not: la conservación de los alimentos desde los primeros tiempos hasta la actualidad . Edimburgo: Edimburgo UP ISBN 0-7486-0119-8
- 1993: "Nutrición líquida": alimentos potables y bebidas estimulantes (Actas del V Simposio de Leeds sobre historia y tradiciones alimentarias). Edimburgo: Edimburgo UP ISBN 0-7486-0424-3
- 1993: Alimentos para la comunidad: dietas especiales para grupos especiales (Actas del 6º Simposio de Leeds sobre historia y tradiciones alimentarias). Edimburgo: Edimburgo UP ISBN 0-7486-0431-6
- 1993: Cocina Tradicional de Campo . Londres: Weidenfeld y Nicolson ISBN 0-297-83137-2
- 1994: Almuerzo, almuerzo y otras comidas: comiendo con los victorianos . Stroud: Sutton ISBN 0-7509-0528-X
- 2004: Comiendo con los victorianos . Stroud: Sutton (Edición anterior publicada como: Almuerzo, almuerzo y otras comidas, 1994.)
- 1998: The Country House Kitchen Garden, 1600-1950: cómo se cultivaban los productos y cómo se utilizaban (Basado en artículos del décimo Simposio de Leeds sobre historia y tradiciones alimentarias). Stroud: Sutton ISBN 0-7509-1423-8
Referencias
- ^ "El libro de la mermelada". Prensa de la Universidad de Pensilvania . Filadelfia . Consultado el 14 de mayo de 2009 .
- ^ "Agua de vida". Libros de perspectivas . Archivado desde el original el 6 de mayo de 2007 . Consultado el 14 de mayo de 2009 .
- ^ "C. Anne Wilson". Obituarios . Universidad de Leeds. 24 de enero de 2023 . Consultado el 8 de abril de 2023 .
- ^ Jaine, Tom (21 de marzo de 2023). "Obituario de C Anne Wilson". El guardián . Consultado el 8 de abril de 2023 .
