William J. Klish es profesor emérito de pediatría, gastroenterología, hepatología y nutrición en el Baylor College of Medicine . [1] Klish estudió en la Universidad de Wisconsin-Eau Claire y en la Universidad de Wisconsin-Madison . [2] Klish es expresidente de la Sociedad Norteamericana de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica. Actualmente dirige el centro de obesidad del Texas Children's Hospital que él mismo desarrolló. [2] A Klish se le atribuye haber ayudado a desarrollar la gastroenterología pediátrica como campo de estudio y ha ganado numerosos premios por su trabajo. [3]