William Francis Whitman Jr. (1914–2007) fue un horticultor que buscó frutas tropicales inusuales en todo el mundo y ayudó a popularizar muchas de ellas en los Estados Unidos.
Nació en 1914 en Chicago, hijo de Leona y William Francis Whitman Sr. Su padre era dueño de una imprenta en Chicago y más tarde se dedicó al sector inmobiliario en Miami, Florida . Navegó hasta Tahití y quedó fascinado por las frutas tropicales.
Whitman fue uno de los fundadores de The Rare Fruit Council International, entonces conocido como The Rare Fruit Council, A Tropical Study Group, con sede en Miami, y fue su primer presidente, de 1955 a 1960. Introdujo en Florida el longan Kohala. También fue incluido en el Salón de la Fama del Surf de la Costa Este en 1998. William obtuvo su título en administración en la Universidad de Florida.