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Guillermina Rawson

Wilhelmina Frances Rawson (1851-1933) fue una autora australiana y autoridad en prácticas culinarias y domésticas. [1] Se la reconoce como la primera autora de libros de cocina de Australia, ya que escribió recetas y consejos domésticos para la vida en la Australia colonial que aparecieron por primera vez en 1878. [2]

Vida temprana y familia

Wilhelmina Frances Cahill nació en Sydney el 10 de octubre de 1851. [1] Fue hija única de James Cahill, un abogado, y su esposa Elizabeth Harriett, de soltera Richardson. [1] El padre de Mina murió cuando ella tenía 12 años y su madre se casó con el Dr. James John Cadell. [1] Mina se fue a vivir a su propiedad cerca de Tamworth , donde aprendió técnicas de supervivencia y formó parte de una gran familia de dieciséis hijos. [1]

Mina se casó con Lancelot Bernard Rawson el 26 de junio de 1872 y se fue a vivir a una estación ganadera , The Hollows , al oeste de Mackay, Queensland . [1] En 1877, Mina se mudó con su esposo y tres hijos pequeños a Kircubbin, una plantación de azúcar a 15 km (9,3 mi) de Maryborough . [2] La plantación de azúcar de Kircubbin se declaró en quiebra en 1880 y la familia se mudó a Boonooroo cerca de Wide Bay , donde fueron los primeros colonos europeos en el área. Mina y Lancelot tuvieron cuatro hijos. [1] Más tarde dejaron Boonooroo y se mudaron a Rockhampton . [1]

Carrera

Mina comenzó a escribir cuentos que se publicaron en Wide Bay News . [1] Algunas de sus historias se incluyeron en colecciones editadas por Harriet Anne Patchett Martin. [3] [4] [5] También fue la editora social del Rockhampton People's Newspaper de 1901 a 1902. [1]

Mina fue la primera profesora de natación en Queensland Central en la década de 1890, [1] enseñando a nadar a más de 700 niñas en Rockhampton, Townsville y Brisbane . [6] También presionó para que se enseñara a nadar a los niños en las escuelas. [1]

Libros de cocina y consejos domésticos

Fueron las propias experiencias de Mina como ama de casa en zonas aisladas y remotas de Queensland las que la inspiraron a escribir un libro de recetas y consejos para el hogar para las "amas de casa jóvenes e inexpertas que vivían en el monte". [7] En esa época, las relaciones raciales entre los colonos blancos, los pueblos aborígenes locales y los sirvientes kanaka formaban jerarquías complejas en la sociedad colonial de Queensland. Esto es evidente en los libros de Mina. [2] Las recetas utilizan muchas plantas y animales autóctonos australianos. [8] [9]

"El libro de cocina de la Sra. Lance Rawson... está escrito enteramente para las colonias, para las clases medias y para aquellas personas que no pueden permitirse comprar un Mrs. Beeton o un Warne, pero que pueden permitirse los tres chelines que cuesta éste".

—  Wilhelmina Rawson, Prefacio, Libro de cocina y aves de corral de Queensland, 1878

Memorias

El primer marido de Mina, Lance Rawson, murió en 1899. [1] Mina se casó más tarde con el coronel Francis Richard Ravenhill, en Londres, el 30 de abril de 1903. [1] [10] Él era el socio de su ex marido en Boonooroo . Fue en estos años que escribió sobre sus experiencias de vida como mujer pionera colonial entre los aborígenes y los kanakas, que trabajaban en las plantaciones de azúcar a lo largo del río Mary en Queensland. Las memorias de la vida en la estación de ganado y la plantación de azúcar se publicaron en una serie de artículos de periódico, "Making the Best of It" publicado desde diciembre de 1919 hasta julio de 1920 en The Queenslander [1] [11] y "Stories of the Old Black Labour Days" publicado en The Courier-Mail. [12]

Su segundo marido murió en 1906. [13] Ella murió en Sydney el 19 de julio de 1933 [14] y le sobrevivieron sus dos hijos y dos hijas. [15]

Obras

Referencias

  1. ^ abcdefghijklmno Kingston, Beverley. «'Rawson, Wilhelmina Frances (Mina) (1851–1933)'». Diccionario australiano de biografías . Centro Nacional de Biografías, Universidad Nacional Australiana . Consultado el 15 de marzo de 2014 .
  2. ^ abc Singley, Blake (octubre de 2013). "Más que recetas: lectura de la vida colonial en las obras de Wilhelmina Rawson" (PDF) . TEXTO (24) . Consultado el 15 de marzo de 2014 .
  3. ^ Martin, Patchett Sra.; Universidad de Sydney. Biblioteca. Servicio de texto e imágenes electrónicos académicos (2002), Cuentos de la vida australiana escritos por mujeres australianas, Biblioteca de la Universidad de Sydney, Servicio de texto e imágenes electrónicos académicos , consultado el 16 de marzo de 2014
  4. ^ Praed, Campbell Mrs; Martin, Patchett Mrs (1890), Bajo el árbol de goma: historias de la "naturaleza" australiana, Trischler , consultado el 16 de marzo de 2014
  5. ^ "Ficción popular colonial australiana" . Consultado el 17 de marzo de 2014 .
  6. ^ "APROVECHÁNDOLO AL MÁXIMO". The Queenslander . Biblioteca Nacional de Australia. 3 de abril de 1920. pág. 6 . Consultado el 16 de marzo de 2014 .
  7. ^ Rawson, Lance Mrs (1886), Libro de cocina y consejos para el hogar de la Sra. Lance Rawson (2.ª ed., edición en inglés y revisada), William Hopkins
  8. ^ Robinson, Richard NS; Arcodia, Charles (2008). "Lectura de la hospitalidad colonial australiana: una receta sencilla". Revista internacional de investigación en cultura, turismo y hospitalidad . 2 (4): 374–388. doi :10.1108/17506180810908998.
  9. ^ Santich, Barbara (noviembre de 2011). "Experimentación en el siglo XIX y el papel de los alimentos indígenas en la cultura alimentaria australiana". Australian Humanities Review . 51 . ISSN  1325-8338 . Consultado el 15 de marzo de 2014 .
  10. ^ "SOCIEDAD". The Arena-Sun . Victoria, Australia. 23 de abril de 1903. p. 20 . Consultado el 19 de enero de 2021 – a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
  11. ^ "La Sra. Lance Rawson". The Brisbane Courier . Biblioteca Nacional de Australia. 11 de agosto de 1933. pág. 15 . Consultado el 16 de marzo de 2014 .
  12. ^ "LA CONMOVEDORA HISTORIA DE UNA AMA DE CASA PIONERA". The Courier-Mail . Brisbane: Biblioteca Nacional de Australia. 30 de junio de 1951. pág. 2 . Consultado el 16 de marzo de 2014 .
  13. ^ "Avisos familiares". The Sydney Mail and New South Wales Advertiser . Vol. LXXXI, no. 2311. Nueva Gales del Sur, Australia. 21 de febrero de 1906. p. 521 . Consultado el 19 de enero de 2021 – a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
  14. ^ "El fallecimiento de los pioneros". The Queenslander . Biblioteca Nacional de Australia. 17 de agosto de 1933. pág. 9 . Consultado el 16 de marzo de 2014 .
  15. ^ "El fallecimiento de los pioneros". The Queenslander . Queensland, Australia. 17 de agosto de 1933. pág. 9 . Consultado el 19 de enero de 2021 – a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
  16. ^ "The Queensland Cookery and Poultry Book.*". The Queenslander . Biblioteca Nacional de Australia. 5 de marzo de 1887. pág. 391 . Consultado el 16 de marzo de 2014 .

Lectura adicional

Enlaces externos