Waverley Lewis Root (15 de abril de 1903 - 31 de octubre de 1982) fue un periodista y escritor estadounidense. Root se hizo conocido como una autoridad en alimentación con la publicación de The Food of France en 1958, "que nunca ha estado agotado". [1] Entre muchas otras obras, también fue autor del clásico La comida de Italia . [2]
Root nació en Providence, Rhode Island y se crió en Fall River, Massachusetts . Obtuvo su título en Tufts College en Medford, Mass.
Root fue corresponsal de noticias durante más de 30 años; en 1969 se retiró del periodismo diario. [1] Fue corresponsal en París del Chicago Tribune y luego del Washington Post . También fue columnista del International Herald Tribune . [3]
Sus libros y escritos se centraron en la comida y, sin embargo, mezclaron detalles culinarios de las regiones sobre las que escribió con hechos históricos y referencias literarias.
Después de graduarse de la universidad, se mudó a Greenwich Village , Nueva York.
Waverley Root se hizo ampliamente conocido por sus escritos sobre comida, que incluyen:
Entre sus otros libros se encuentran los siguientes:
En el momento de su muerte, Root estaba casado con Colette Root. Tuvo una hija, de su tercer matrimonio.
Root murió mientras dormía a la edad de 79 años. La causa de su muerte fue una enfermedad pulmonar. [1]