WL Weller es una marca de whisky bourbon "trigo" . La marca fue creada por Stitzel-Weller Distilling Company y se vendió varias veces después de 1972. Desde 1999, la marca es propiedad de Sazerac Company . Se produce en la destilería Buffalo Trace en Frankfort , Kentucky . [1] Como todos los bourbons, Weller se destila de un puré compuesto de al menos 51% de maíz ( maíz ). El grano secundario utilizado para la marca Weller es el trigo, mientras que la mayoría de los bourbons utilizan centeno.
El bourbon lleva el nombre de William Larue Weller (1825–1899), quien fue destilador en los primeros días de Kentucky. Supuestamente fue el primero en producir bourbon puro utilizando trigo en lugar de centeno en el puré. Su bourbon de trigo se produjo por primera vez en 1849. [2]
Hay varios bourbons producidos bajo el nombre de WL Weller:
Introducido en 2005 como parte de la colección Buffalo Trace Antique, el whisky William Larue Weller Kentucky Straight Bourbon es un bourbon sin cortar ni filtrar que se embotella a prueba de barril. La prueba y la antigüedad de esta publicación anual varían de un año a otro: [3]
El lanzamiento de 2016 de William Larue Weller, de la Buffalo Trace Antique Collection, recibió una medalla de oro doble en 2017 del San Francisco World Spirits Competition.
Old Weller Antique 107 recibió una medalla de oro en el Concurso Mundial de Vinos y Licores de Nueva York de 2016.
WL Weller 12 años Bourbon ganó la designación de "Extraordinario/Recomendación definitiva (95-100 pts)" del Ultimate Spirits Challenge 2015 y una medalla de plata excepcional del International Wine & Spirits Competition 2015 (Reino Unido).
El escritor de bebidas espirituosas Jim Murray nombró a William Larue Weller Bourbon como el "Segundo mejor whisky del mundo" en su Jim Murray's Whiskey Bible 2015 ( ISBN 978-0955472992 ). El lanzamiento de 2015 de William Larue Weller recibió una medalla de plata excepcional en el Concurso Internacional de Vinos y Licores de 2016 (Reino Unido).
Weller Full Proof recibió un Doble Oro en la categoría de Bourbon Puro en la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de Nueva York de 2023. [4] WL Weller Single Barrel y WL Weller Full Proof ganaron premios Masters en el American Whisky Masters de 2023. [5]