WK Kellogg Co [a] es una empresa estadounidense de fabricación de alimentos, escindida de Kellogg's el 2 de octubre de 2023 y con sede en Battle Creek , Michigan . Se formó en octubre de 2023 como parte de la escisión de Kellogg's de su negocio de cereales en América del Norte .
En 1876, John Harvey Kellogg se convirtió en superintendente del Sanatorio de Battle Creek (originalmente el Instituto de Reforma Sanitaria Occidental fundado por Ellen White ) y su hermano, William Keith Kellogg , trabajó como contable . Allí se crearon los copos de maíz y condujeron a la formación de la Compañía Kellogg.
Durante años, W. K. Kellogg ayudó a su hermano en la investigación para mejorar la dieta vegetariana de los pacientes del Sanatorio de Battle Creek, especialmente en la búsqueda de granola a base de trigo. Los Kellogg son más conocidos por la invención de los copos de maíz para el desayuno. El desarrollo del cereal en copos en 1894 ha sido descrito de diversas maneras por los involucrados: Ella Eaton Kellogg, John Harvey Kellogg, su hermano menor Will Keith Kellogg y otros miembros de la familia. Existe un considerable desacuerdo sobre quién estuvo involucrado en el descubrimiento y el papel que desempeñaron. [1] En general, se acepta que, cuando lo llamaron una noche, John Kellogg dejó atrás un lote de masa de trigo en grano. En lugar de tirarlo al día siguiente, lo pasó por los rodillos y se sorprendió al obtener copos delicados, que luego podían hornearse. [1]
WK Kellogg convenció a su hermano para que sirviera la comida en forma de hojuelas. Pronto, el trigo en hojuelas se estaba empaquetando para satisfacer cientos de pedidos por correo de los huéspedes después de que salieran del sanatorio. Sin embargo, el Dr. John Harvey prohibió a su hermano Will distribuir cereales más allá de sus consumidores. Como resultado, los hermanos se pelearon y WK lanzó la Battle Creek Toasted Corn Flake Company el 19 de febrero de 1906. [2] [3] El 4 de julio de 1907, un incendio destruyó el edificio principal de la fábrica. WK Kellogg tenía la nueva planta en pleno funcionamiento seis meses después del incendio. [4]
Tras convencer a su hermano de que renunciara a los derechos sobre el producto, la empresa de Will produjo y comercializó los exitosos Kellogg's Toasted Corn Flakes y en 1909 pasó a llamarse Kellogg Toasted Corn Flake Company, pasando a llamarse "Kellogg Company" en 1922. [2] En 1909, la empresa de Will producía 120.000 cajas de Corn Flakes al día. John, que estaba resentido por el éxito de su hermano, presentó una demanda contra la empresa de Will en 1906 para reclamar el derecho a utilizar el nombre de la familia. La batalla legal resultante, que incluyó un juicio que duró un mes entero, terminó en diciembre de 1920 cuando el Tribunal Supremo de Michigan falló a favor de Will. [5]
En 1931, la Kellogg Company anunció que la mayoría de sus fábricas pasarían de las 40 horas habituales a la semana laboral de 30 horas. WK Kellogg afirmó que lo hizo para que se empleara un turno adicional de trabajadores para apoyar a la gente durante la época de la Depresión . Esta práctica se mantuvo hasta la Segunda Guerra Mundial y continuó brevemente después de la guerra, aunque algunos departamentos y fábricas permanecieron estancados en la semana laboral de 30 horas hasta 1980. [6]
En 2000, Kellogg's adquirió Kashi , que fabrica cereales integrales y otros alimentos de origen vegetal. [7]
En octubre de 2023, WK Kellogg Co se escindió de Kellogg Company (rebautizada como Kellanova ) y cotizó en la Bolsa de Valores de Nueva York . [8] [9] [10] [11]
Las marcas incluyen: [12]