Volumen específico parcial

El volumen específico parcial expresa la variación del volumen extensivo de una mezcla respecto a la composición de las masas. Es la derivada parcial del volumen con respecto a la masa del componente de interés. ${\displaystyle {\bar {v_{i}}},}$

${\displaystyle V=\sum _{i=1}^{n}m_{i}{\bar {v_{i}}},}$

donde es el volumen específico parcial de un componente definido como: ${\displaystyle {\bar {v_{i}}}}$ ${\displaystyle i}$

${\displaystyle {\bar {v_{i}}}=\left({\frac {\partial V}{\partial m_{i}}}\right)_{T,P,m_{j\neq i}}.}$

El PSV generalmente se mide en mililitros (mL) por gramo (g), se puede suponer que las proteínas > 30 kDa tienen un volumen específico parcial de 0,708 ml/g. ^[1] La determinación experimental es posible midiendo la frecuencia natural de un tubo en forma de U lleno sucesivamente de aire, tampón y solución proteica. ^[2]

Propiedades

La suma ponderada de volúmenes específicos parciales de una mezcla o solución es una inversa de la densidad de la mezcla, es decir, el volumen específico de la mezcla.

${\displaystyle v=\sum _{i}w_{i}\cdot {\bar {v_{i}}}={\frac {1}{\rho }}}$

${\displaystyle \sum _{i}\rho _{i}\cdot {\bar {v_{i}}}=1}$

Ver también

• Propiedad molar parcial
• Propiedad molar aparente

Referencias

1. Buxbaum, Engelbert (2011). "25: Centrifugación". Química Biofísica de las Proteínas . Nueva York, Dordrecht, Heidelberg, Londres: Springer. págs. 237–249. doi :10.1007/978-1-4419-7251-4_25. ISBN 978-1-4419-7250-7.
2. Kratky, O.; Leopoldo, H.; Apuñalador, H. (1973). "5: La determinación del volumen específico parcial de proteínas mediante la técnica del oscilador mecánico". En Hirs, CHW; Timasheff, SN (eds.). Metanfetamina. Enzimol. vol. 27: Estructura enzimática Parte D. págs. 98-110. ISBN 978-0-12-181890-6.