Samayal Samayal con Venkatesh Bhat es un programa de cocina indio en idioma tamil de 2014 en el que el chef Venkatesh Bhat cocina 100 de sus mejores recetas, que los cocineros caseros y los espectadores pueden probar. El programa se centra en lo que el Times of India ha descritocomo "recetas emocionantes, especialmente de la cocina del sur de la India" . [1]
El programa se estrenó el 30 de agosto de 2014 y el 30 de junio de 2018 con 190 episodios y se transmite por Vijay TV todos los sábados a las 2:00 p. m . [2], con episodios repetidos que a veces se transmiten en horarios variables. [3] En 2016, el programa completó 100 episodios. [4]
El programa presenta a Venkatesh Bhat compartiendo su experiencia y conocimiento con técnicas de cocina y demostrando 100 recetas seleccionadas a mano de su libro de cocina. [5] El programa también presenta a varias celebridades, incluidas estrellas de otros programas de televisión de Vijay TV como Saravanan Meenatchi . [5] Cocina con Comali
El formato del programa cambió de la versión anterior del programa titulada Samayal Samayal , que se emitió en Vijay TV en 2001 durante media hora los domingos a la 1:00 p. m. [6] El formato de esa versión contó con la participación de Sharmila y Venkatesh Bhat, y la filmación se realizó ante una audiencia en vivo que participó en el programa. [6]
El presentador del programa, Venkatesh Bhat, es chef y director ejecutivo. [7] Proviene del cinturón de Udupi - Mangalore . [7] A pesar de que Bhat es un vegetariano estricto, [7] Bhat también es competente en la cocina no vegetariana. [7]
Bhat estudió restauración en Asan Memorial , obtuvo un título de posgrado en la Universidad de Cornell y se especializó en gestión general en sus estudios en la Universidad Nacional de Singapur , Singapur . [7] Bhat trabajó inicialmente en las cocinas del Hotel Chola Sheraton en 1994. [7] Dos años más tarde, se trasladó a Taj Coromandel como aprendiz de gestión en operaciones de hotel y gestión de cocina antes de ser ascendido al puesto de sous chef en 1998. [7] En 2001, Bhat se unió a Leela Palace en Bangaluru como sous chef ejecutivo y fue ascendido a chef corporativo en 2004. [7] Bhat abandonó la vida corporativa en 2007 para convertirse en empresario, antes de lanzar varias marcas y restaurantes, incluidos South Indies , Up South y Bon South . [7]
Bhat luego se unió a Accord Metropolitan , así como a Accord Puducherry y Highland Hotel en Ooty . [7] Durante el día, es director ejecutivo de los hoteles. [7] Durante las noches, es chef y se enfoca en el restaurante Royal Indianaa del hotel, que sirve cocina del sur de la India, así como en otros restaurantes del hotel, como Pergola, el Zodiac Bar y el horno de ladrillo. En 2019, con el chef Damodharan , juzga Cooku con Comali . [7]