Valerio Dorico (Brescia, siglo XVI - Roma, finales del siglo XVI) fue un tipógrafo italiano. [1] Durante un período de dieciséis años (1539-1555) imprimió numerosas ediciones, siendo pionero en el uso de un proceso de impresión de una sola impresión desarrollado por primera vez en Inglaterra y Francia. Trabajó principalmente para la Academia Romana con su hermano Ludovico Dorico. Dorico imprimió las primeras ediciones de música sacra de Giovanni Pierluigi da Palestrina y Giovanni Animuccia .
El compositor Dorico lleva su nombre en su honor.