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Úrsula Granger

Ursula Granger (c. 1738 – 1800) fue una mujer esclavizada por el presidente de los Estados Unidos Thomas Jefferson durante más de 27 años, quien la describió como una persona que "une confianza y habilidad". [1] Trabajó como cocinera, lechera, lavandera y nodriza , y se la ha denominado la "Reina de Monticello " [2] [3] y como pionera de la elaboración de sidra negra en Estados Unidos. [4]

Vida

Granger nació alrededor de 1738. En enero de 1773, fue comprada en una guerra de ofertas y esclavizada por Thomas Jefferson, [5] y se convirtió en una sirvienta doméstica de gran confianza dentro de la casa de Jefferson. [6] Martha Jefferson había escrito específicamente que estaba "muy deseosa de conseguir una mujer de la casa favorita llamada Ursula". [7] Granger fue comprada junto con sus hijos y, más tarde, su esposo, George Granger Sr. [8] Su esposo pasó a ser conocido como "Gran George", y era un capataz de granja y el único supervisor afroamericano de Monticello . [9]

Granger es mencionada frecuentemente en los documentos de Thomas Jefferson. [10] [11] [12] Trabajó como pastelera (más tarde cocinera principal por un período) [2] y lavandera, con deberes que incluían el procesamiento y conservación de carne [13] y supervisar el embotellado de sidra en Monticello. [14] Granger también fue la nodriza de la hija mayor de Jefferson, Martha Jefferson Randolph , quien más tarde sirvió como Primera Dama interina de los Estados Unidos . [15] Después de que Jefferson fuera elegido gobernador de Virginia en 1779, llevó a Granger y su familia con él a Williamsburg y Richmond cuando fue elegido gobernador . [2]

Muerte y descendencia

Granger enfermó [16] a fines de 1799 y murió en la primavera de 1800, a los 61 o 62 años. [17] [18] Granger, su esposo y su hijo George Granger Jr. murieron con unos meses de diferencia entre sí en 1799 y 1800. [7]

El hijo menor de Granger, Isaac , que usaba el apellido Jefferson, sobrevivió hasta la década de 1840 como hombre libre en Petersburg, Virginia , y sus recuerdos de la vida en Monticello fueron registrados. [19] Su nieta, Ursula Granger Hughes , recibió su nombre en su honor y sirvió brevemente como chef esclavizada de la Casa Blanca cuando Jefferson se convirtió en presidente. [3] La última entrevista registrada que sobrevivió a una persona esclavizada por Thomas Jefferson fue en 1949 con Fountain Hughes , un descendiente de Granger. [20] [21]

Legado

La primera cocina excavada y restaurada de Monticello, conocida como la "Cocina Granger/Hemings", se exhibe con detalles sobre la vida de Ursula Granger, Sally Hemings y "otros cocineros y chefs esclavizados que ayudaron a crear la cocina estadounidense temprana". [22]

Véase también

Referencias

  1. ^ "De Thomas Jefferson a Thomas Mann Randolph, 4 de febrero de 1800", Founders Online, Archivos Nacionales, https://founders.archives.gov/documents/Jefferson/01-31-02-0304 . [Fuente original: The Papers of Thomas Jefferson , vol. 31, 1 de febrero de 1799 – 31 de mayo de 1800 , ed. Barbara B. Oberg. Princeton: Princeton University Press, 2004, págs. 359–361.]
  2. ^ abc Gordon-Reed, Annette (25 de agosto de 2009). Los Hemings de Monticello: una familia estadounidense. WW Norton & Company. pág. 569. ISBN 978-0-393-33776-1.
  3. ^ ab "La esclavitud y la cocina francesa en la Casa Blanca de Jefferson". WHHA (en-US) . Consultado el 19 de diciembre de 2022 .
  4. ^ Hayes, Darlene (9 de febrero de 2022). «George y Ursula Granger: la desaparición de los productores de sidra negros esclavizados». Cider Culture . Consultado el 19 de diciembre de 2022 .
  5. ^ Kidd, Thomas S. (2022). Thomas Jefferson: una biografía de espíritu y carne. Prensa de la Universidad de Yale. ISBN 978-0-300-25006-0.
  6. ^ Stanton, Lucia C. (2012). "Aquellos que trabajan por mi felicidad": La esclavitud en Monticello, la casa de Thomas Jefferson. University of Virginia Press. ISBN 978-0-8139-3223-1.
  7. ^ ab "Ursula Granger, cocinera, lechera, lavandera y niñera esclavizada". Monticello . Consultado el 19 de diciembre de 2022 .
  8. ^ Wiencek, Henry (16 de octubre de 2012). El amo de la montaña: Thomas Jefferson y sus esclavos. Macmillan. p. 32. ISBN 978-0-374-29956-9.
  9. ^ Bushman, Richard L. (22 de mayo de 2018). El granjero americano en el siglo XVIII: una historia social y cultural. Yale University Press. pág. 266. ISBN 978-0-300-23520-3.
  10. ^ "Founders Online: From Thomas Jefferson to Nicholas Lewis, 11 July 1788" (Fundadores en línea: de Thomas Jefferson a Nicholas Lewis, 11 de julio de 1788). founders.archives.gov . Consultado el 19 de diciembre de 2022 .
  11. ^ "Founders Online: From Thomas Jefferson to Nicholas Lewis, 16 December 1788" (Fundadores en línea: de Thomas Jefferson a Nicholas Lewis, 16 de diciembre de 1788). founders.archives.gov . Consultado el 19 de diciembre de 2022 .
  12. ^ "Founders Online: Memorandum for Nicholas Lewis, [ca. 7 November 1790]" (Fundadores en línea: Memorándum para Nicholas Lewis, [ca. 7 de noviembre de 1790]). founders.archives.gov . Consultado el 19 de diciembre de 2022 .
  13. ^ "Founders Online: Memorandum to Richard Richardson, [ca. 21 December 1799]" (Fundadores en línea: Memorándum a Richard Richardson, [ca. 21 de diciembre de 1799]). founders.archives.gov . Consultado el 19 de diciembre de 2022 .
  14. ^ Schwartz, Marie Jenkins (6 de abril de 2017). Ties That Bound: Founding First Ladies and Slaves [Lazos que unen: primeras damas fundadoras y esclavas]. University of Chicago Press. pág. 139. ISBN 978-0-226-14755-0.
  15. ^ Sandy, Laura R. (3 de abril de 2020). Los supervisores de la esclavitud estadounidense temprana: supervisores, trabajadores esclavizados y la empresa de plantación. Routledge. ISBN 978-1-000-04896-4.
  16. ^ "Founders Online: From Thomas Jefferson to Thomas Mann Randolph, 31 March 1800" (Fundadores en línea: de Thomas Jefferson a Thomas Mann Randolph, 31 de marzo de 1800). founders.archives.gov . Consultado el 19 de diciembre de 2022 .
  17. ^ "To Thomas Jefferson from Martha Jefferson Randolph, 30 January 1800", Founders Online, Archivos Nacionales, https://founders.archives.gov/documents/Jefferson/01-31-02-0294. [Fuente original: The Papers of Thomas Jefferson , vol. 31, 1 de febrero de 1799 – 31 de mayo de 1800 , ed. Barbara B. Oberg. Princeton: Princeton University Press, 2004, págs. 347–348.]
  18. ^ "To Thomas Jefferson from Thomas Mann Randolph, [ca. 19 April 1800]", Founders Online, Archivos Nacionales, https://founders.archives.gov/documents/Jefferson/01-31-02-0437. [Fuente original: The Papers of Thomas Jefferson , vol. 31, 1 de febrero de 1799 – 31 de mayo de 1800 , ed. Barbara B. Oberg. Princeton: Princeton University Press, 2004, págs. 522–524.]
  19. ^ "La familia Granger". Monticello . Consultado el 19 de diciembre de 2022 .
  20. ^ "Hughes (Hemings)", Getting Word , Fundación Monticello, consultado el 26 de mayo de 2013
  21. ^ "Entrevista con Fountain Hughes, Baltimore, Maryland, 11 de junio de 1949", American Folklife Center, Biblioteca del Congreso, Biblioteca Digital Mundial, consultado el 26 de mayo de 2013
  22. ^ "Cocina Granger/Hemings en Monticello". Monticello . Consultado el 19 de diciembre de 2022 .