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Colegio Kendall

Kendall College en la Universidad Nacional Louis es una escuela de artes culinarias y gestión hotelera de la Universidad Nacional Louis , una universidad privada en Chicago, Illinois . Fue fundada en 1934 como una escuela independiente y luego se convirtió en una subsidiaria de Laureate Education, Inc. [1] El 6 de agosto de 2018, la Universidad Nacional Louis recibió la aprobación de la Comisión de Educación Superior y el Departamento de Educación de los EE. UU. para transferir los programas de Kendall College y otros activos de Laureate Education a la universidad.

Historia

En 1934, dos seminaristas respaldados por la Conferencia Escandinava de la Iglesia Metodista —uno sueco y el otro danés-noruego— formaron el Evanston Collegiate Institute en Evanston, Illinois . [2] Muchos de los primeros estudiantes encontraron empleo en la Washington National Insurance Company de Evanston, un importante patrocinador financiero de la escuela. [3]

En 1950, la escuela cambió su nombre en honor a los fundadores de Washington National, Curtis P. Kendall y su familia.

Los programas de negocios en Kendall College comenzaron en la década de 1970. La Escuela de Negocios se creó en 2007. En 1985, se estableció la Escuela de Artes Culinarias. Sobre la base del programa culinario, se creó una Licenciatura en Artes en Gestión Hotelera y de Restaurantes en 1987. En 2005, el programa se revisó y se convirtió en una Licenciatura en Artes en Gestión Hotelera. Más tarde se formó una asociación con Les Roches International School of Hotel Management y Glion Institute of Higher Education, incluida la creación de programas de intercambio con los campus de Les Roches en Suiza y España. [4]

En 2005, Kendall College se mudó de Evanston a Goose Island , Chicago, en el antiguo edificio de Investigación y Desarrollo Sara Lee. [5] En 2008, Kendall College fue adquirido por Laureate Education. [6] En 2018, Kendall College y sus programas fueron transferidos a la Universidad Nacional Louis. [7] [8]

Acreditación

Kendall College está acreditado por la Higher Learning Commission [9] y es miembro de los programas Culinary Arts Associate y Baking and Pastry Associate, que están acreditados por la American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission. [10]

Antiguos alumnos destacados

Referencias

  1. ^ Laureate Education adquiere Kendall College Comunicado de prensa 16 de julio de 2008
  2. ^ Catálogo académico de Kendall College 2008-2009, pág. 3
  3. ^ La Enciclopedia Electrónica de Chicago © 2005 Sociedad Histórica de Chicago.
  4. ^ Kendall College se asocia con LesRoches Hospitality Management School of Switzerland Comunicado de prensa, 22 de julio de 2004
  5. ^ La universidad venderá y alquilará sus instalaciones, Publicación: Chicago Tribune (Illinois), 10 de octubre de 2007
  6. ^ "Laureate Education compra dos universidades estadounidenses". Baltimore Business Journal . 16 de julio de 2008. Consultado el 4 de noviembre de 2011 .
  7. ^ "Historia". www.kendall.edu . Consultado el 17 de septiembre de 2018 .
  8. ^ Channick, Robert (7 de agosto de 2018). "Los programas culinarios y de hospitalidad de Kendall College llegarán a Michigan Ave. después de su venta a la National Louis University". Chicago Tribune . Consultado el 17 de septiembre de 2018 .
  9. ^ Comisión de Educación Superior - http://www.ncahlc.org/index.php?option=com_frontpage&Itemid=113
  10. ^ Comisión de Acreditación de la Fundación Educativa de la Federación Culinaria Estadounidense - http://www.acfchefs.org//AM/Template.cfm?Section=Home6 Archivado el 6 de enero de 2010 en Wayback Machine.
  11. ^ Wolf, Cam (21 de noviembre de 2016). "Lo que viste un chef de talla mundial para ir a trabajar". Racked .
  12. ^ "José Garcés Bio". Food Network . Consultado el 24 de octubre de 2018 .
  13. ^ Pang, Kevin (7 de marzo de 2013). "Lecciones de un 'gran chef'". Chicago Tribune .
  14. ^ Nunn, Emily (4 de febrero de 2005). "Hot Doug's libera a los perros de Chicago". Chicago Tribune .
  15. ^ "Biografía del chef Michael White de Altamarea Restaurant Group". StarChefs . Agosto de 2014.
  16. ^ "Un chef turco representa a Turquía en China". Hurriyet Daily News . Septiembre de 2018.

Enlaces externos