Un pescado, dos pescados, cangrejos, pescado azul: el libro de cocina de mariscos sostenibles del Smithsonian ( ISBN 1-58834-169-0 ) es una colección de recetas de mariscos elegidas específicamente por su sostenibilidad ambiental . Fue escrito por Carole C. Baldwin y Julie H. Mounts, ilustrado por Charlotte Knox y publicado en octubre de 2003 por Smithsonian Institution Press .
El título del libro es una referencia a One Fish Two Fish Red Fish Blue Fish , un popular libro infantil del famoso autor infantil Dr. Seuss .