Ulf Findeisen (nacido el 2 de marzo de 1962) es un ex saltador de esquí de Alemania del Este .
Ganó una medalla de plata en la gran colina por equipos en el Campeonato Mundial de Esquí Nórdico de la FIS de 1984 en Engelberg . Findeisen ganó dos Copas del Mundo en su carrera (1986, 1987).