UFC 21: Return of the Champions fue un evento de artes marciales mixtas celebrado por Ultimate Fighting Championship el 16 de julio de 1999 en el Five Seasons Events Center en Cedar Rapids, Iowa . El evento se vio en vivo en pay per view en Estados Unidos, y luego se lanzó en video casero .
UFC 21 marcó cambios significativos en las reglas debido al Consejo de la Comisión de Artes Marciales Mixtas: las peleas preliminares ahora consistían en dos rondas de cinco minutos, las peleas de la cartelera principal eran de tres rondas de cinco minutos y las peleas de campeonato eran de cinco rondas de cinco minutos (similar a las Reglas Unificadas de Artes Marciales Mixtas utilizadas hoy en día en los Estados Unidos ). UFC 21 fue el primer evento de UFC en adoptar el sistema de 10 puntos obligatorios , comúnmente utilizado en el boxeo , para juzgar las peleas en lugar de que cada juez simplemente indique su elección de luchador. Se otorgan 10 puntos para los luchadores que ganan la ronda, 6-9 puntos para el luchador que pierde la ronda. Se otorgan puntos por control del octágono, golpes efectivos, agarre/casi sumisiones y agresividad. [1]
Durante el evento, se anunció que el campeón de peso mediano de UFC, Frank Shamrock, defenderá su título en UFC 22 contra la estrella en ascenso Tito Ortiz .