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Polisorbato 20

El polisorbato 20 (las marcas comerciales más comunes incluyen Kolliphor PS 20 , [2] Scattics , Alkest TW 20 , Tween 20 y Kotilen-20 ) es un surfactante no iónico de tipo polisorbato formado por la etoxilación de monolaurato de sorbitán . Su estabilidad y relativa no toxicidad le permiten ser utilizado como detergente y emulsionante en una serie de aplicaciones domésticas, científicas y farmacológicas. Como su nombre lo indica, el proceso de etoxilación deja la molécula con 20 unidades repetidas de polietilenglicol ; en la práctica, estas se distribuyen en 4 cadenas diferentes, lo que da lugar a un producto comercial que contiene una variedad de especies químicas. [3]

Aplicaciones alimentarias

El polisorbato 20 se utiliza como agente humectante en gotas bucales saborizadas, como Ice Drops, lo que ayuda a proporcionar una sensación de expansión a otros ingredientes, como el alcohol SD y el sabor a menta.

La Organización Mundial de la Salud ha sugerido límites aceptables de ingesta diaria de 0 a 25 mg de ésteres de sorbitán polioxietilenado por kg de peso corporal. [4]

Aplicaciones biotecnológicas

En las técnicas y ciencias biológicas, el polisorbato 20 tiene una amplia gama de aplicaciones. Por ejemplo, se utiliza:

Aplicaciones farmacéuticas

El polisorbato 20 se utiliza como excipiente en aplicaciones farmacéuticas para estabilizar emulsiones y suspensiones .

Aplicaciones industriales y domésticas

El polisorbato 20 se utiliza en muchas marcas de toallitas húmedas para bebés.

Los filatelistas utilizan el polisorbato 20 para extraer sellos de los sobres y eliminar residuos de los sellos, sin dañar el sello en sí.

El polisorbato 20 también se utiliza como agente humectante en prensas de caucho en la industria de elastómeros .

El polisorbato 20 se ha utilizado como agente director de forma para sintetizar nanoconjuntos de magnetita esferoidal . [5]

Véase también

Referencias

  1. ^ ab Chunhee Kim; You-Lo Hsieh (2001). "Humedecimiento y absorbencia de soluciones de surfactantes no iónicos en tejidos de algodón". Colloids and Surfaces A . 187 : 385–397. doi :10.1016/S0927-7757(01)00653-7.
  2. ^ "Polisorbatos y ésteres de sorbitán para aplicaciones farmacéuticas". BASF Pharma . Consultado el 10 de junio de 2022 .
  3. ^ Ayorinde FO; Gelain SV; Johnson JH Jr; Wan LW. (2000). "Análisis de algunas formulaciones comerciales de polisorbato utilizando espectrometría de masas de tiempo de vuelo con desorción/ionización láser asistida por matriz". Comunicaciones rápidas en espectrometría de masas . 14 (22): 2116–2124. Bibcode :2000RCMS...14.2116A. doi :10.1002/1097-0231(20001130)14:22<2116::AID-RCM142>3.0.CO;2-1. PMID  11114018.
  4. ^ Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (1974). "Evaluación toxicológica de algunos aditivos alimentarios, incluidos los agentes antiaglomerantes, antimicrobianos, antioxidantes, emulsionantes y espesantes". Serie de Aditivos Alimentarios de la OMS, n.º 5. Organización Mundial de la Salud .
  5. ^ Q. Maqbool, C. Singh, A. Paul y A. Srivastava J. Mat. Chem. C , 2015, 3 , 1610

Enlaces externos