Trebbiano es una uva de vinificación italiana , una de las variedades de uva más plantadas en el mundo. [1] Da buenos rendimientos, pero tiende a producir vino mediocre. Puede ser fresco y afrutado, pero no se conserva por mucho tiempo. También conocido como ugni blanc , tiene muchos otros nombres que reflejan una familia de subtipos locales, particularmente en Italia y Francia. [2] Su alta acidez lo hace importante en las producciones de Cognac y Armagnac [3] .
Trebbiano puede haberse originado en el Mediterráneo oriental y era conocido en Italia en la época romana. Se reconoció un subtipo en Bolonia en el siglo XIII, y cuando el Ugni blanc llegó a Francia, posiblemente durante la retirada papal a Aviñón en el siglo XIV. [4]
Un estudio italiano publicado en 2008 utilizando la tipificación del ADN mostró una estrecha relación genética entre Garganega, por un lado, y Trebbiano y varias otras variedades de uva, por otro. Por tanto, es posible que Garganega sea uno de los padres de Trebbiano; sin embargo, dado que los padres de Garganega no han sido identificados, no se pudo establecer de manera concluyente la naturaleza exacta de la relación. [5] Además, a principios del siglo XXI, el análisis de ADN ha sugerido que puede haber una estrecha relación genética entre Trebbiano y la uva de vino de Emilia-Romaña Alionza . [6]
Durante una serie de pruebas entre 1924 y 1930, Trebbiano se cruzó con Gewürztraminer para crear la variedad de uva italiana de piel rosada Manzoni rosa .
Como muchas uvas italianas, Trebbiano llegó a Argentina con inmigrantes italianos.
"White Hermitage" llegó a Australia con James Busby en 1832. [4] Las principales plantaciones se encuentran en Nueva Gales del Sur y Australia del Sur, donde se utiliza principalmente para brandy y para mezclar con otras uvas en vino de mesa.
Se la conoce como 'Thalia' tanto en Bulgaria como en Portugal.
La 'Ugni blanc' es la uva blanca más plantada en Francia y se encuentra especialmente en la costa provenzal, en Gironda y Charente. También se la conoce como 'Clairette Ronde', 'Clairette de Vence', 'Queue de Renard' y en Córcega como 'Rossola'.
Bajo el nombre de 'St. Émilion' Trebbiano es importante en la producción de brandy , siendo la variedad de uva más común en Cognac y Armagnac . [7] En la zona de Armagnac / Côtes de Gascogne también se utiliza en el Floc de Gascogne blanco . [8]
La familia Trebbiano produce alrededor de un tercio de todo el vino blanco de Italia. Está mencionado en más de 80 DOC ("Denominaciones de origen controladas") de Italia, aunque sólo tiene siete propias: Trebbiano d'Abruzzo DOC , Trebbiano di Aprilia, Trebbiano di Arborea, Trebbiano di Capriano del Colle, Trebbiano di Romagna. y Trebbiano Val Trebbia dei Colli Piacentini y Trebbiano di Soave.
Quizás la mezcla de mayor éxito a base de Trebbiano sean los blancos Orvieto de Umbría, que utilizan un clon local llamado Procanico.
Trebbiano también se utiliza para producir vinagre balsámico .
Trebbiano es una de las vides más cultivadas en Atri , nombre moderno de Hatria . [9]
Al igual que en Bulgaria, en Portugal la variedad se conoce como 'Thalia'.
Los inmigrantes italianos trajeron el Trebbiano a California, pero rara vez se lo considera un vino de mesa monovarietal.
La vid es vigorosa y de alto rendimiento, con racimos largos y cilíndricos de bayas de piel dura que producen un jugo amarillo ácido.
Albano, Albana secco, Biancone, Blanc Auba, Blanc De Cadillac, Blancoun, Bobiano, Bonebeou, Branquinha, Brocanico, Bubbiano, Buriano, Buzzetto, Cadillac, Cadillate, Castelli, Castelli Romani, Castillone, Chator, Clairette D'Afrique, Clairette De Vence, Clairette Ronde, Engana Rapazes, Espadeiro branco, Falanchina, Greco, Gredelin, Hermitage White, Juni Blan, Lugana, Malvasia Fina, Muscadet Aigre, Padeiro branco, Perugino, Procanico, Procanico Dell Isola D Elba, Procanico Portoferraio, Queue De Renard , Romani, Rossan De Nice, Rossetto, Rossola, Rossula, Roussan, Roussea, Rusciola, Saint Emilion, Saint Emilion Des Charentes, Santoro, Shiraz White, Spoletino, Talia, Trebbianello, Trebbiano, Trebbiano Della Fiamma, Trebbiano Di Cesena, Trebbiano Di Empoli, Trebbiano Di Lucca, Trebbiano Di Tortona, Trebbiano Fiorentino, Trebbiano Toscano, Trebbiano, Tribbiano, Tribbiano Forte, Turbiano, Ugni blanc, [10] Bouan, Beau, Thalia, [4] Trebbiano Romagnolo, Trebbiano Gallo y Trebbiano d'Abruzzo .
Trebbiano comparte al menos tres sinónimos con la uva de vino española Viura, incluidos Queue de Renard, Rossan, Ugni blanc y Gredelín/Gredelin, de escritura similar.