Boiling Down Works es una obra de ebullición declarada patrimonio de la humanidad en Truganinni Road, Burketown , Shire of Burke , Queensland , Australia. Fue construido entre 1891 y 1901. Se agregó al Registro del Patrimonio de Queensland el 21 de agosto de 1992. [1]
La primera planta de hervido se inauguró en 1867. El plan era curar la carne de vacuno en salmuera para exportarla a Batavia . Sin embargo, el negocio no tuvo éxito y cerró en 1870. [2]
La construcción de una nueva planta de ebullición comenzó en noviembre de 1891 y entró en funcionamiento en julio de 1892. [3] [4] Sin embargo, cerró por un período alrededor de 1893-4 debido a la sequía. [5] En febrero de 1896 volvió a cerrar tras una orden de cuarentena para evitar la propagación de enfermedades y garrapatas del ganado. [6]
En abril de 1898 se anunció que la Agencia de Exportación de Carne Endeavour reabriría la fábrica de carne de Burketown. [7] Sin embargo, la fábrica de carne se quemó en junio de 1898 y tuvo que ser reconstruida para poder volver a abrir en junio de 1899. [8] [9]
En febrero de 1901, las obras iban bien, procesando 20.000 cabezas de ganado en una temporada. Sin embargo, la empresa sufrió pérdidas por su decisión de poseer y operar sus propios barcos. [10] En octubre de 1901, la fábrica cerró temporalmente debido a la escasez de ganado debido a los altos precios que Kidman Brothers y Elder, Smith & Co pagaban por el ganado . [11] En noviembre de 1902, el gobierno de Queensland retiró a sus inspectores de carne de las fábricas debido al "cierre de las fábricas de carne y la incertidumbre sobre su reapertura". [12]
En 1911, en un intento por conseguir una conexión ferroviaria desde Burketown para enviar ganado para su procesamiento en la costa este, se afirmó que ya no era posible procesar el ganado en Burketown porque "las hormigas blancas están causando estragos en todos que queda de las obras de Burketown". [13]
Este artículo de Wikipedia se basó originalmente en "El registro del patrimonio de Queensland" publicado por el estado de Queensland bajo licencia CC-BY 3.0 AU (consultado el 7 de julio de 2014, archivado el 8 de octubre de 2014). Las coordenadas geográficas se calcularon originalmente a partir de los "límites del registro patrimonial de Queensland" publicados por el estado de Queensland bajo la licencia CC-BY 3.0 AU (consultado el 5 de septiembre de 2014, archivado el 15 de octubre de 2014).
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