La región de Saboya , que abarca los departamentos franceses de Saboya y Alta Saboya , cuenta con una industria turística muy activa . La marca Savoie Mont Blanc representa a la región en este sector.
El turismo, que surgió en el siglo XVIII, se centró en el atractivo de las aguas termales, seguido de las montañas y los paisajes. Desde los años 70, la temporada de invierno es el principal foco de atención de la región, con un 60% del turismo de Francia que se concentra en las cien estaciones de deportes de invierno que existen en la región. Sin embargo, la región también cuenta con un rico pasado, con sitios históricos que se encuentran tanto en ciudades como en valles remotos, numerosos lagos (Annecy, Bourget, Léman, Aiguebelette) y una amplia gama de actividades deportivas (deportes acuáticos, deportes de montaña, deportes aéreos).
El geógrafo Jean Miège destaca la importancia del agua como recurso principal y motor del surgimiento del turismo en el antiguo ducado de Saboya [1] . A pesar de que los romanos utilizaron estos recursos desde el principio, su potencial fue desestimado en los siglos posteriores. Sin embargo, en los siglos XVI y XVII [1] se produjo un redescubrimiento fascinante de estos recursos. En un primer momento, el agua se extraía de las orillas de los lagos alpinos de Le Bourget y Léman, y luego se transportaba más profundamente hacia los valles intraalpinos de Faucigny y Tarentaise [1] .
Muchos autores destacados han hecho uso del paisaje en sus descripciones. Entre las figuras notables a las que se hace referencia en la región se encuentran Montaigne, Montesquieu, Hugo, Dumas, Lamartine, Rousseau, Byron y Shelley. A partir del siglo XVIII, Saboya se convirtió en un destino popular para el Grand Tour de los aristócratas ingleses, un fenómeno que se remonta a Joseph Addison (1672-1719). Estadista, poeta y fundador del periodismo literario, Addison también fue amigo del príncipe Eugenio de Saboya-Cariñena . En 1699, se embarcó en una gira de tres años por Europa, que sin duda inspiró el Grand Tour. En particular, visitó las orillas del lago de Ginebra, que describió en detalle y con entusiasmo en su relato " Observaciones sobre varias partes de Italia ". Fue la fuerza impulsora de la tendencia del Grand Tour entre los jóvenes ingleses, una práctica que los jóvenes estadounidenses adoptaron más tarde. Sin embargo, su evaluación de la orilla saboyana del lago de Chablais es que es un lugar donde "no hay nada más que miseria y pobreza". [2]
En 1741, William Windham (1697-1761) y Richard Pococke (1704-1765) descubrieron los glaciares de Chamouni. [1] [3] Sus relatos se difundieron en los salones de Londres y París. El valle del Arve y Chamonix, en particular, se convirtieron en el destino estrella de esta naciente industria turística. A pesar del entorno montañoso, la principal atracción eran los «glacières de Savoye», [4] y, más concretamente, los «glacières de Chamonix». [1] Sin embargo, no fue hasta 1786 cuando Chamonix se convirtió en la capital mundial del alpinismo, con la primera ascensión al Mont Blanc por parte del guía chamonixiano Jacques Balmat y su equipo. [5]
Aparte de este paso al corazón de los Alpes, el turismo se limitó a los valles y, sobre todo, a las ciudades y pueblos lacustres de los alrededores del lago de Ginebra (Ginebra, Yvoire, Excenevex, Sciez, Thonon-les-Bains, Évian-les-Bains, Meillerie, Saint-Gingolph), Le Bourget (Aix-les-Bains) y Annecy. El desarrollo del turismo lacustre, que incluía actividades como paseos por la orilla o en barco, comenzó en la década de 1830. [6] Con el paso del tiempo, los turistas comenzaron a acercarse a las cumbres, coincidiendo con el desarrollo del montañismo en la región, sobre todo a partir de 1850. [6] El atractivo de las montañas impulsó el crecimiento de ciudades como Chamonix, Brides, Salins y Pralognan. En el siglo XVIII, la ciudad balnearia de Aix-les-Bains contaba con dieciocho hoteles y pensiones, mientras que Chamonix tenía menos de una docena. [7] En 1895, estos diferentes centros turísticos en las llanuras o en el fondo del valle acogían a unos 100.000 clientes. [8] Tras la instalación del ferrocarril de Montenvers en 1908 y del tranvía del Mont-Blanc en 1912, se hicieron esfuerzos para atraer a otros turistas además de los dedicados a actividades deportivas. [9] Fue a finales de los años 1950 cuando el turismo de masas llegó a los valles de Saboya, incluidas las cumbres.
El fenómeno termal se benefició de la medicalización de finales del siglo XX, que permitió a Saboya desarrollar su potencial. [6] Las ciudades termales ofrecían una gama de actividades que combinaban el descanso con el descubrimiento del entorno montañoso, atrayendo a la élite europea. El número de visitantes a los baños termales de Aix-les-Bains comenzó a aumentar en 1876, tras la apertura del enlace ferroviario con Francia (1858) y, sobre todo, el túnel ferroviario de Fréjus en 1871, que conectaba Aix-les-Bains con Italia. [10] En 1895, se estima que 100.000 turistas se beneficiaron de las aguas terapéuticas. [11] Inicialmente, las ciudades situadas en la región de los Prealpes se beneficiaron de estas primeras visitas.
La promoción de los distintos sitios se debió principalmente al patrocinio de la aristocracia europea. Aix-les-Bains fue honrada con las visitas de la reina Victoria (1886, 1890), el emperador Pedro II de Alcántara de Brasil (1888), Jorge I de Grecia (1889-1912), Guillermina de los Países Bajos (1896) y Leopoldo de Bélgica. [12] En 1865, Évian-les-Bains recibió permiso para utilizar el nombre "les Bains", formalizando una práctica que había surgido unas décadas antes en relación con el desarrollo del transporte. Thonon-les-Bains también vio un impulso de esta tendencia, al igual que el complejo turístico más pequeño de Challes-les-Eaux en las afueras de Chambéry. [11] Posteriormente, los visitantes del balneario se volvieron más abiertos a medida que exploraban pueblos del interior más cercanos a las montañas. Saint-Gervais-les-Bains, en la ruta de Chamonix y Mont Blanc, fue el primer destino que se benefició de estos turistas. Saint-Gervais-les-Bains se ha convertido en un destino en desarrollo desde 1806, cuando el notario Joseph-Marie Gontard [13] descubrió las fuentes termales. El valle de Tarentaise también cuenta con otros sitios, como Brides-les-Bains (fundado en 1819), [14] Salins-les-Thermes y La Léchère (que abrió su primer establecimiento en 1897). [15]
Estas ciudades desarrollaron rápidamente su infraestructura, incluidos teatros y casinos, para atraer a la élite europea. Por ejemplo, el casino de Evian-les-Bains, diseñado por el arquitecto Ernest Hébrard, llevó a J.-M. Marquis a describirlo como "una reproducción desconcertante de la Santa Sofía de Constantinopla [...] la suntuosa estructura expandida de su cúpula, con sus nervaduras acentuadas por guirnaldas de follaje, evoca la grandeza de un Bizancio adaptado a la frescura del lago de Ginebra". [11]
El turismo alpino tiene su origen en el movimiento montañista de Chamonix a finales del siglo XIX. Se construyeron varios chalés hoteleros, entre ellos el Col de la Vanoise , inaugurado por Félix Faure en 1897. [16] Además, se construyeron varios refugios, como el observatorio Vallot, que se asoció a un refugio en 1892, [17] y el refugio Grands Mulets , que se terminó de construir en 1897. El verdadero auge del turismo de invierno comenzó con la llegada del esquí. Es importante señalar que la presencia de pistas y nieve no garantiza la existencia de una industria del esquí. Como ocurre con cualquier fenómeno social, el desarrollo del esquí dependió de las acciones de unos pocos actores externos o locales. Los ferrocarriles y los balnearios han asegurado un flujo constante de turistas. El desarrollo del esquí a finales de la década de 1880 y la creación de las primeras pistas de esquí en los Alpes (Saint-Moritz en Suiza) dieron lugar al desarrollo de las primeras estaciones de esquí situadas en pueblos como Chamonix, Megève (una estación lanzada por un periodista deportivo y la baronesa Noémie de Rothschild en 1921) y Pralognan-la-Vanoise .
En 1924 se celebraron los primeros Juegos Olímpicos de Invierno en Chamonix, aunque el esquí alpino todavía no había empezado a ser una especialidad. Sin embargo, ya estaban surgiendo las primeras estaciones invernales. El desarrollo de las estaciones saboyanas se desarrolló en cuatro fases distintas, cada una marcada por la importante participación de diferentes entidades: empresarios locales, el Estado o promotores privados. [18] Esto subraya el papel crucial que desempeñaron estos actores en la configuración del paisaje turístico alpino. Las autoridades locales reconocieron el potencial del nuevo auge del turismo de invierno y las autoridades regionales iniciaron programas para desarrollar nuevas estaciones de esquí a mayores altitudes (1.600-1.800 m). Se las conoce como estaciones de segunda generación. En 1945, el Consejo General de Saboya inició el proyecto Courchevel 1800 en la comuna de Saint-Bon-Tarentaise. Se basó en un informe lanzado por el gobierno de Vichy en 1943. [19] La carretera departamental conduce al chalet departamental, al que se añaden hoteles y chalets sin una planificación urbana precisa. Courchevel es el único ejemplo en Saboya. Chamrousse y L'Alpe d'Huez, en la vecina Isère, son otros ejemplos franceses.
A partir de 1975, surgió un nuevo concepto en el sector de los complejos turísticos: los llamados complejos de cuarta generación o "complejos turísticos de pueblo". Si bien no se trata de un grupo homogéneo, estos complejos turísticos de pueblo se crearon desde cero o se construyeron alrededor de pueblos ya existentes. Ponían énfasis en los usos tradicionales y complementaban las actividades existentes, al tiempo que se esforzaban por integrarse mejor en el entorno y recuperar la dimensión humana. [20] Algunos ejemplos de Saboya son Montchavin (1972), Valmorel (1975), Les Karellis y Bonneval-sur-Arc.
Los dos departamentos de Saboya colaboran para valorizar su territorio común. Ya en los años 30, el Comité Regional Savoie-Mont-Blanc, con sede en Aix-les-Bains, creó una Maison de Savoie en París. El local se inauguró en la avenida de los Campos Elíseos el 12 de mayo de 1934. [21]
Las dos agencias departamentales de turismo trabajan juntas para promover la región de Saboya y la marca "Savoie Haute-Savoie" [22] bajo el impulso de la Assemblée des Pays de Savoie (APS), creada en 2001. El acuerdo entre las dos agencias implicó la disolución de la Maison de Savoie en París y la implementación de una nueva estrategia de marketing mediante la formación de una nueva asociación según la ley francesa de 1901. Tras un estudio realizado en 2005, se tomó la decisión de adoptar la estructura Savoie Mont Blanc y Savoie Mont Blanc Tourisme (SMBT) [22] como marca de destino para la región. La APS aprobó el plan el 27 de marzo del año siguiente. Los dos vicepresidentes de los Consejos Generales de los dos departamentos encargados del turismo asumen el papel de presidentes de la Asociación Savoie Mont Blanc Tourisme . [22] La nueva marca se lanzó en el último trimestre de 2006. [22] [23] Los presupuestos operativos se estiman en 1,7 millones de euros y 4 millones de euros para comunicaciones durante los dos primeros años. [23] La marca tiene su sede en la Avenida du Parmelan en Annecy. Sin embargo, la estructura se completa con otras dos áreas de recepción en Chambéry y París, en el número 20 de la rue Croix-des-Petits-Champs (1er distrito). [23]
El patrimonio local también se promueve en torno a la Association des Guides du Patrimoine des Pays de Savoie , que divide la región en seis zonas turísticas en función de los límites provinciales. Estas son: al norte, en Alta Saboya, el Chablais francés con el lago de Ginebra y el macizo del Chablais; el Faucigny con el valle del Arve; el Genevois con el lago de Annecy; y al sur, en Saboya, la Savoie Propre con el Avant-Pays saboyano, el lago del Bourget y la Combe de Savoie; y las regiones de arte e historia de Maurienne y Tarentaise. La región abarca los valles del Mont-Blanc y del Giffre, el Genevois con el lago de Annecy y la Savoie Propre con el Avant-Pays saboyano, el lago del Bourget y la Combe de Savoie, así como las regiones de arte e historia de Maurienne y Tarentaise, todas ellas situadas al sur. El grupo de guías de Saboya se conocía inicialmente como «Guides de Conflans» y fue fundado en 1964 por el abad Marius Hudry. [24] Posteriormente, en 1985, el nombre se cambió a «Guides du Patrimoine des Pays de Savoie».
La capacidad de alojamiento de Saboya la convierte en una de las regiones turísticas más populares de Francia, con una oferta variada de alojamientos que se adapta a diferentes necesidades y presupuestos. En 2015, esta región de los Alpes contaba con una capacidad bruta de más de un millón de camas (incluidas segundas residencias), de las cuales el 80% se encontraba en las montañas. [25] Las cifras son las siguientes: más de 300.000 en Tarentaise, 200.000 en la región del Mont-Blanc, más de 100.000 en Haut-Chablais y Maurienne, y 70.000 en Giffre y en las orillas del lago de Ginebra.
Las cifras muestran que el número de visitantes en verano en la Alta Saboya es aproximadamente un 70% superior al de la Saboya. En invierno, la relación se invierte, sobre todo en el valle de Tarentaise y sus principales áreas de esquí de Les Trois Vallées, La Plagne, Les Arcs y Espace Killy (Tignes: 1,5 millones de pernoctaciones). [26]
El turismo es un motor económico importante, ya que aporta aproximadamente 4.500 millones de euros a la riqueza de la región, lo que supone el 50% del total del departamento (2001). Esta próspera industria también representa el 28% de la fuerza laboral del departamento, una parte importante de la cual se debe al desarrollo del turismo de invierno. En Alta Saboya, este sector emplea al 12% de la fuerza laboral, lo que refleja la sólida diversidad económica de la región en comparación con su vecina. En la temporada de invierno 2012-2013, las pernoctaciones superaron los 40 millones. [27]
En 2016, se estima que el sector turístico creó 46.655 empleos en la región: 23.774 en Saboya y 22.881 en Alta Saboya. Se estima que los beneficios derivados de las áreas de esquí ascienden a 5.800 millones de euros, lo que representa el 19% del PIB de la región . [28] Según la CCI, el departamento de Saboya representa 3.900 millones de euros de esta cifra. [28] Las ventas de las áreas de esquí del departamento se estiman en 589 millones de euros (temporada 2014-2015), [28] lo que representa el 45% de los resultados de esta actividad para Francia. [28]
En 2017, Savoie Mont Blanc contaba con una capacidad total de 1.424.500 plazas turísticas en todos los municipios de las dos regiones de Saboya, repartidas en 215.117 establecimientos. Esta cifra se estimó en 2014 en 1.065.093 plazas turísticas en estaciones de deportes de invierno, repartidas en 159.547 establecimientos. [25] Cabe destacar que el 80% de estas plazas se encuentran en la montaña. [25] En 2008, los alojamientos turísticos en Saboya representaban 418.496 establecimientos, a los que se sumaban 8.370 plazas turísticas en alojamientos de mercado no homologados.
En 2011, el Parque Natural del Macizo de Bauges recibió la etiqueta Geoparque. [29] En 2015, el macizo de Bauges y la región de Chablais recibieron la nueva etiqueta de Geoparque Mundial de la UNESCO. [30]
Varias comunas de Saboya han obtenido la etiqueta oficial [31] de « comuna turística » e incluso de « estación clasificada de turismo ». La ciudad de Aix-les-Bains (Saboya), [31] situada a orillas del lago natural más grande de Francia (Lac du Bourget) y del macizo de Bauges, fue designada como destino turístico directo en septiembre de 2013 antes de obtener la etiqueta de «comuna turística». Chambéry, capital del departamento y antigua capital de los duques de Saboya, también recibió esta designación. [31]
Muchos de los municipios clasificados del departamento de Saboya son estaciones de deportes de invierno. Los municipios pertenecientes a la zona de Grande Plagne (la estación de La Plagne) – Aime, Bellentre, Champagny-en-Vanoise y Macôt-La Plagne – están clasificados, al igual que los municipios de la zona de Trois Vallées – Les Allues. También están clasificados los municipios de Méribel, Brides-les-Bains (también balneario), Saint-Martin-de-Belleville (Val Thorens, Les Menuires), La Perrière (La Tania) y Villarembert (Le Corbier). [31]
El gobierno francés ha designado cuatro ciudades y dos provincias de Saboya como "Villes et Pays d'art et d'histoire" (Ciudades y regiones culturales e históricas). Saboya sigue siendo la región más próspera, con las ciudades de Aix-les-Bains, Albertville-Conflans (2003) y Chambéry (1985), así como el Pays des Hautes Vallées de Savoie (1991), que abarca los altos valles de Maurienne. y Tarentaise, todos ellos que cumplen los criterios de la etiqueta. En Alta Saboya, sólo Annecy y el Val d'Abondance, con la denominación Pays de la Vallée d'Abondance , en la provincia de Chablais, han sido designadas como "Villes et Pays d'art et d'histoire". [23]
Saboya y Alta Saboya son los poseedores del Trophée National des Départements Fleuris , un premio otorgado a solo 20 departamentos en Francia. En 2006, 53 comunas fueron galardonadas con la etiqueta, que comprende 3 Cuatro Flores/Gran Premio, 13 Tres Flores y 17 Dos Flores. En el departamento de Saboya, 33 comunas fueron galardonadas con la etiqueta, incluido un Gran Premio, dos Quatre Fleurs, cinco Trois Fleurs y nueve Deux Fleurs. Cinco de las 197 comunas francesas han sido galardonadas con cuatro flores y un Gran Premio: Annecy, Évian-les-Bains, Yvoire y Aix-les-Bains. El pueblo de Nances (población: 330) acaba de ser galardonado con su cuarta Fleur. [32] La ciudad de Aix-les-Bains fue galardonada con la Fleur d'Or en 2012, la distinción más alta para la floración.
Saboya cuenta con doce casinos, ubicados principalmente en la región de Alta Saboya.
En 2017, Saboya recibió 51 estrellas (2/3 macarrones) para 32 restaurantes de la Guía Michelin . [33] El departamento de Saboya tiene 54 macarrones, mientras que Alta Saboya tiene 42. Hay cinco restaurantes con nuevas estrellas (cuatro en Saboya y uno en Alta Saboya), incluido Le 1947 de tres estrellas de Yannick Alléno en Courchevel. El complejo turístico de Courchevel tiene el récord con 14 macarrones compartidos entre ocho establecimientos. [33]
En 2014, 33 establecimientos recibieron dos o tres estrellas, 19 de ellos en Saboya y 14 en Alta Saboya. [34] En la promoción de 2012, 31 restaurantes de la región de Saboya fueron galardonados con una estrella Michelin , [35] y el departamento de Saboya, que incluye 19 establecimientos clasificados, recibió 27 estrellas.
Hay numerosos hoteles de lujo en Saboya, entre ellos:
Además, hay un hotel de 5 estrellas con etiqueta de palacio , el Cheval Blanc en Courchevel .
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