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tom tong

Tom Tong es emprendedor y fundador de Ganqishi (甘其食) y del restaurante Tom's BaoBao .

Primeros años de vida

Tom Tong es originario de Wenling (温岭), una ciudad costera en la provincia de Zhejiang , China . Esta ciudad y la región circundante son ricas en tradiciones culinarias y artesanales que persisten hasta el siglo XXI. La familia de Tong se mudó a Shanghai cuando él tenía nueve años. Cuando era niño, Tong a menudo recibía bao de su abuelo como recompensa por su buen comportamiento en los viajes al mercado. [2]

Educación

Tom Tong estudió ingeniería de locomotoras en la Universidad Tongji de Shanghai . Mientras Tong era estudiante, fundó y dirigió cinco empresas, entre ellas una peluquería, una zapatería y un cibercafé. [3]

Carrera

Ganqishi

Tom Tong fundó Ganqishi [4]

BaoBao de Tom

Tom's BaoBao era la filial estadounidense de la empresa.

Expandiéndose a los EE. UU.

La primera tienda de Tom's BaoBao abrió en julio de 2016 en el histórico barrio de Harvard Square de Cambridge, Massachusetts . [5] Tom's BaoBao anunció en octubre de 2016 que también abriría una segunda ubicación en Providence, Rhode Island , en octubre de 2016. [6] [7]

Referencias

  1. ^ Wang, Yi (17 de mayo de 2017). "童启华：我把包子当成中国美食的"图腾"" [Tong Qihua: Considero los bollos al vapor como el "tótem" de la cocina china]. Red Global de Personas (en chino).
  2. ^ "¿Estás cansado de la hamburguesa? ¿Qué tal un bao?". bostonglobe.com. 1 de julio de 2016 . Consultado el 20 de agosto de 2019 .
  3. ^ Harvey, Charlotte Bruce (9 de junio de 2016). "Baoísta". ediblecommunities.com . Consultado el 20 de agosto de 2019 .
  4. ^ Hatic, Dana (14 de diciembre de 2015). "Tom's BaoBao se unirá al Food Truck Club de Boston: Eater Boston". Comedor Boston . Consultado el 2 de abril de 2016 .
  5. ^ Inteligente, Catherine (24 de agosto de 2016). "Tom's BaoBao: hacer una cosa bien". Globo de Boston .
  6. ^ Ciampa, Gail (23 de febrero de 2016). "Se hace la boca agua por el restaurante Tom's Bao Bao en Providence". El Diario de la Providencia . Consultado el 2 de abril de 2016 .
  7. ^ Ciampa, Gail (13 de octubre de 2016). "Tom's BaoBao abre el sábado en Providence con bollos chinos al vapor". El Diario de la Providencia .

enlaces externos