El tinginys es un postre popular en Lituania similar al salami de chocolate . El plato se prepara típicamente con galletas o galletas saladas, cacao, mantequilla, azúcar y leche solidificada. [1]
En 1888, la producción de chocolate y otros productos llegó a Kaunas , situada en el centro-sur de Lituania. Debido a esto, los artesanos comenzaron a elaborar nuevas recetas con chocolate, como chocolate con galletas y chocolate con pasas o avellanas. En Lituania se encuentran disponibles diferentes tipos de avellanas porque hay una gran variedad de bosques, por lo que se utilizan con frecuencia. Los lituanos también comenzaron a hacer coñac endulzado con chocolate y crearon nuevos licores que utilizaban chocolate. Se crearon recetas más elaboradas, como el dulce llamado "tinginys", que significa "perezoso". [1]
En 1967 una mujer creó la receta por accidente [ cita requerida ] ; intentó cocinar chocolate pero añadió demasiada azúcar, lo que licuó la mezcla hasta formar un almíbar. Para remediarlo, la mujer intentó hacer que el sabor fuera menos fuerte añadiendo unas galletas, así que las rompió en pedazos, las mezcló con el almíbar y cuando se enfrió, nació el primer Tinginys (también conocido como "Rocky road"). Posteriormente se produjeron modificaciones, como dejar enfriar la mezcla y enrollarla en una bolsa de plástico, para luego cortarla en trozos. La gente decidió llamarlo "perezoso" [ cita requerida ] porque era muy fácil y rápido de preparar.
En la actualidad, el tinginys se elabora a veces con ingredientes menos costosos y con métodos aún más sencillos. A veces se utiliza cacao en lugar de chocolate y leche condensada en lugar de leche hervida y solidificada.
