Timothy Taylor's es una cervecería regional de propiedad familiar , fundada en 1858 por Timothy Taylor, en Keighley , West Yorkshire , Inglaterra . Timothy Taylor se mudó a un local más grande en 1863 en Knowle Spring en Keighley, donde permanecen.
La cervecería es mejor conocida por Timothy Taylor's Landlord, la segunda cerveza de barril más vendida en Gran Bretaña, que representa el 80 por ciento de la producción. [1]
La cerveza más conocida de Timothy Taylor es Landlord , una cerveza pálida, 4,3% vol. cuando se acondiciona en barrica y 4,1% cuando se vende filtrada en botella. Contiene lúpulo Styrian Goldings, Goldings y Fuggles . [2] Fue creado para mineros, para competir contra su rival local Barnsley Bitter. [3] Landlord ha sido cuatro veces Campeón de Cerveza de Gran Bretaña en el Gran Festival de la Cerveza Británica . [4] [5] La marca atrajo la atención de los medios en 2003 cuando Madonna dijo en una entrevista con Jonathan Ross que era su cerveza favorita. Desde entonces, la cerveza de barril se ha vuelto más disponible en todo el país y Landlord también se exporta en botellas. [6] [7]
El propietario está disponible en los pubs vinculados a la cervecería y, a menudo, está disponible como cerveza para invitados en otros pubs, especialmente en los de Yorkshire. Bottled Landlord está disponible en Tesco, Waitrose, Morrisons y varios otros supermercados, así como en la tienda web de la cervecería.
Best Bitter de Timothy Taylor pasó a llamarse Boltmaker en 2012 para distinguirla mejor de su cerveza Golden Best . Boltmaker ganó el oro en la categoría Amarga en el Great British Beer Festival en 2014 y también fue coronado como Campeona de Cerveza de Gran Bretaña 2014 .
Boltmaker es un Yorkshire Bitter que contiene un 4% cuando se acondiciona en barrica o un 4,2% cuando se vende filtrado en botella. Originalmente se embotelló exclusivamente para Tesco poco antes de ganar el Champion Beer of Britain 2014. A finales de 2015, la Boltmaker embotellada estuvo disponible en otros supermercados como Waitrose.
Introducida en 2017, Knowle Spring Blonde es una cerveza rubia al 4,2% y la primera incorporación de la cervecería a su gama principal desde 1952. [9]
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En las casas de Timothy Taylor se puede encontrar una variedad de otras cervezas, como Golden Best , Dark Mild y Ram Tam (rebautizada como Landlord Dark en 2019). Landlord Dark se puede encontrar en algunos supermercados. Una nueva cerveza rubia de estilo francés, Le Champion, se elaboró especialmente para celebrar la Gran Salida del Tour de Francia 2014 en Leeds. Con la llegada del evento ciclista Tour de Yorkshire en 2015, Le Champion se elaboró nuevamente en abril de 2015 y se volverá a elaborar en marzo de 2016. [10] Poulter's Porter se elaboró por primera vez en 2017 y lleva el nombre de Arthur Poulter , un ex empleado en la cervecería que recibió la Cruz Victoria por su valentía en la Primera Guerra Mundial. [11]
Timothy Taylor's también produce ocasionalmente una cerveza embotellada especial llamada Havercake Ale .
En el pasado, Timothy Taylor's producía otra cerveza embotellada llamada Northerner , que llevaba el lema publicitario For Men of the North . Este eslogan se ha reinventado como "Originalmente elaborada para los hombres del norte, ahora amada por todos" y se lleva en la parte trasera de los carros.
La cervecería se abastece de agua de un pozo artesiano (Knowle Spring). [2] Para la elaboración de cerveza sólo se utiliza lúpulo entero . [2]
La cepa de levadura procedía originalmente de Oldham Brewery.
El 80 por ciento de la producción es para productos acondicionados en barricas . El embotellado está contratado por Robinsons Brewery .
Timothy Taylor's tiene actualmente 19 pubs propios en Bingley , Cononley , Fence cerca de Colne , Haworth , Grassington , Halifax , Keighley , Leeds , Malsis cerca de Cross Hills , Oakworth , Oxenhope , Ripon , Skipton , Thornton y Wadsworth cerca de Hebden Bridge . [12]
Estos son el Albert Hotel en Keighley, el Boltmakers Arms en Keighley, el Brown Cow en Bingley, el Burlington Arms en Keighley, el Crossroads Inn en Halifax, el Devonshire Hotel en Grassington, el Dog & Gun en Malsis, el Dog & Gun en Oxenhope, Fleece Inn en Haworth, Grouse Inn en Oldfield, Hare & Hounds en Wadsworth , Lord Rodney en Keighley, New Inn en Cononley, Royal Oak en Keighley, Royal Oak en Ripon, Town Hall Tavern en en el centro de Leeds, el Caballo Blanco en Thornton, el Cisne Blanco en Fence y la Oveja lanuda en Skipton. Todos estos pubs están regentados por inquilinos, excepto Lord Rodney en Keighley y Woolly Sheep en Skipton, que están regentados por el propio Timothy Taylor's.
En 2015, Timothy Taylor's compró The Devonshire Hotel en Grassington y se sometió a una remodelación completa, reabriendo sus puertas en diciembre de 2015. [13]