Cooks the Bakery es una cadena de panaderías minoristas especializadas en comida caliente, sándwiches y café , con sede en Solihull , en West Midlands , Inglaterra . La empresa entró en administración el 21 de noviembre de 2011. [1] Los derechos comerciales de Three Cooks y Cooks the Bakery se compraron a los administradores en junio de 2012. Three Cooks Bakery se relanzó bajo un modelo de franquicia con la apertura de su primera tienda en Hanley. , Stoke on Trent. [ cita necesaria ]
Three Cooks fue el nombre que se le dio a un trío de panaderos callejeros que anteriormente se comercializaban como Clarks Bakery, Stephen's Bakery y Wimbush the Bakers. Con sede en Solihull, Rank Hovis McDougall se hizo cargo de la empresa y la expandió hasta convertirse en una panadería minorista de 255 establecimientos y luego en una cadena de sándwiches. En 2000, a medida que cambiaron las tendencias de la calle principal, vendió la propiedad absoluta de los distintos locales comerciales.
Debido a las dificultades financieras derivadas de la crisis en las condiciones del comercio callejero, en noviembre de 2006 la cadena entró en administración con una presencia de 158 tiendas, bajo el control legal de Tenon Group [2] Tenon cerró inmediatamente 37 sitios que generaban pérdidas, con aproximadamente 250 pérdidas de empleo. [3]
El presidente Geoff Peppiatt compró 121 de las antiguas tiendas Three Cooks y logró salvar 900 puestos de trabajo, operando bajo la nueva marca Cooks the Bakery. [4] Peppiatt dejó el negocio a finales de 2009, momento en el que Cooks the Bakery ya no participaba en Van Delivery ni en Schools Catering. [5]
Después de este punto, la empresa estuvo dirigida por Richard Prime (director general) y Steven Greaves (director) hasta el colapso final a finales de 2011. Entre la salida de Peppiatt y el colapso final, la cadena enfrentó una reducción del tráfico en High Street y un aumento de los costos, y había sido Reduciendo constantemente el número de tiendas. La empresa entró en administración judicial el 21 de noviembre de 2011, habiéndose reducido a 16 puntos de venta. [1]