The Three Chimneys es un restaurante en Colbost , Isla de Skye , Escocia . Si bien ya estaba en funcionamiento, el restaurante se hizo famoso después de que Eddie y Shirley Spear se hicieran cargo de él alrededor de 1985. Ha ganado más de 30 premios importantes y en julio de 2010, fue nombrado como uno de los cinco restaurantes favoritos del crítico gastronómico neoyorquino Frank Bruni . [1] [2] [3] Fue incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de la revista Restaurant en 2002 (posición 28) y 2003 (posición 32). [4] [5]
El restaurante fue vendido por los Spears a Gordon Campbell Gray en abril de 2019. [6]
Referencias
^ "Los cinco restaurantes favoritos de Frank Bruni". Epicurious . Consultado el 4 de julio de 2010 .
^ Ross, John (3 de julio de 2010). «El crítico gastronómico más importante de Nueva York incluye a Skye en su lista de cinco lugares favoritos del mundo». The Scotsman . Edimburgo, Escocia . Consultado el 4 de julio de 2010 .
^ MacPhail, Neil (3 de julio de 2010). «Restaurante de Skye clasificado entre los cinco mejores del mundo». The Press and Herald . Aberdeen, Escocia . Consultado el 4 de julio de 2010 .
^ "Best Restaurant Awards 2002 | The World's 50 Best Restaurants". Restaurante . William Reed. 15 de febrero de 2010. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2010 . Consultado el 4 de julio de 2010 .
^ "Best Restaurant Awards 2003 | Los 50 mejores restaurantes del mundo". Restaurante . William Reed. Archivado desde el original el 29 de abril de 2010 . Consultado el 4 de julio de 2010 .
^ "Spears vende el restaurante Three Chimneys de Skye después de 34 años". BBC. 26 de abril de 2019. Consultado el 26 de abril de 2019 .
Gerard, Jasper (11 de septiembre de 2009). «Guía de restaurantes de Escocia: The Three Chimneys, Skye». Telegraph . Londres, Inglaterra . Consultado el 4 de julio de 2010 .
Brown, Allan (6 de diciembre de 2009). "Las tres chimeneas, Colbost". The Times . Londres, Inglaterra . Consultado el 4 de julio de 2010 .[ enlace muerto ]
