Ceratocystis paradoxa o podredumbre negra de la piña es un patógeno vegetal que es un hongo, parte del filo Ascomycota. Se caracteriza por ser la etapa teleomorfa o de reproducción sexual de la infección. Esta etapa contiene ascocarpos, o sacos/cuerpos fructíferos, que contienen las ascosporas inoculadoras producidas sexualmente. Estas son las estructuras que se utilizan principalmente para sobrevivir largos períodos de tiempo o pasar el invierno para prepararse para la próxima temporada de crecimiento de su huésped. Desafortunadamente, la etapa sexual no se ve a menudo en el campo natural, sino que la etapa anamorfo o asexual es más común. [1] Este nombre artístico asexual es Thielaviopsis paradoxa y es la causa común de la podredumbre negra o del extremo del tallo de sus huéspedes.
Una de las enfermedades más conocidas causadas por Ceratocystis paradoxa es la podredumbre negra o del extremo del tallo de la piña, pero también puede afectar a plantas frutales tropicales como el plátano y el coco, así como a la caña de azúcar. El patógeno infecta los frutos a través de heridas u otras aberturas después de que ya se ha realizado la cosecha y el fruto está fresco. [2]
Los síntomas de esta enfermedad son lesiones negras muy evidentes en el fruto, la principal parte infectada de la planta. Si el patógeno infecta la planta mientras todavía hay frutos en ella, estos caerán prematuramente. Otros síntomas incluyen la decoloración de las hojas y las semillas. Las lesiones en el fruto evolucionan hasta convertirse en suaves manchas de podredumbre que producen un olor atroz. La fruta puede incluso llegar al punto de descomponerse. [3]
Anfitriones conocidos:
Ananas comosus (piña)
aráceas
Areca catechu (palma de betel)
Borassus flabellifer (palma de peluche)
Butia capitata
Cocos nucifera (coco)
Coffea (café)
Daucus carota (zanahoria)
Dypsis decaryi
Elaeis guineensis (palma africana de aceite)
Eucalipto
Howea forsteriana (palmera del paraíso)
Mangifera indica (mango)
Musa x paradisiaca (plátano)
Phoenix dactylifera (palmera datilera)
Saccharum officinarum (caña de azúcar)
Solanum muricatum (pera melón)
Theobroma cacao (cacao)
Zea mays (maíz)
[3]
El patógeno Ceratocystis paradoxa es la etapa teleomorfa de la inoculación y es poco común en el ambiente natural. Esto se debe a que la enfermedad primaria observada es causada por la etapa anamorfo que se debe a Thielaviopsis paradoxa . Las clamidosporas son la etapa de hibernación del patógeno. Debido a que las piñas se cultivan a partir de trozos de fruta previamente cosechados, estas clamidosporas pueden estar presentes y pueden iniciar la inoculación desde el principio. Si no están presentes en la siembra, entonces deben infectar las heridas o aberturas naturales de la piña cosechada. [4]
Cuando las clamidosporas infectan la planta por primera vez, dan lugar al micelio o red de hifas, que luego conducen a una mayor infección por las esporas. Esto da lugar a la podredumbre negra que se ve. Si la infección se ve en el campo, las clamidosporas pasarán el invierno en los restos muertos de las plantas o en el suelo. [5]
Si la enfermedad ha inoculado la fruta después de la cosecha, existen algunas formas de limitar la propagación de la enfermedad. Una forma es remojar la fruta a altas temperaturas. Además, si se va a almacenar la fruta, debe ser a temperaturas frías para limitar la producción de esporas. También es útil mantener la fruta lo más limpia posible. [3]
Si la enfermedad comienza en el suelo a partir de restos o clamidosporas de frutas pasadas, entonces es mejor cambiar el suelo o mantenerlo lo más seco posible para asegurarse de que las condiciones no sean las ideales para el patógeno.
Los fungicidas poscosecha también son útiles para limitar la enfermedad; sin embargo, su uso continuo podría generar resistencia al patógeno. El fungicida también puede ser perjudicial para los consumidores si se pulveriza directamente sobre la fruta. [6]