Schwan's Company , anteriormente conocida como The Schwan Food Company , es una empresa de alimentos con aproximadamente 8500 empleados. Se originó en los Estados Unidos como una empresa familiar y en 2019 se convirtió en una subsidiaria de CJ CheilJedang de Corea del Sur, con cuatro unidades de negocios principales que incluyen Schwan's Consumer Brands , Schwan's Food Service , Strategic Partner Solutions y SFC Global Supply Chain.
La antigua filial de Schwan's Company, Schwan's Home Service , cambió su nombre a Yelloh en 2022 y ahora es una entidad privada e independiente que todavía está dirigida por la familia Schwan. Yelloh , que se remonta al negocio de entrega a domicilio de Schwan's lanzado por Marvin Schwan en 1952, continúa vendiendo alimentos congelados desde camiones de entrega a domicilio.
Schwan's Company sigue siendo ampliamente conocida por sus marcas de consumo, entre las que se incluyen Freschetta Pizza , Tony's Frozen Pizza , Mrs. Smith's Pies , Edwards Frozen Pies , Pagoda Egg Rolls y Red Baron Pizza . La empresa también vende productos a la industria de servicios de alimentación .
Las principales unidades de negocios de la empresa incluyen Schwan's Consumer Brands, Schwan's Food Service y SFC Global Supply Chain.
En 1952, Marvin Schwan (1929-1993) comenzó a entregar a domicilio el helado casero de su familia (Schwan's Dairy y Dairy Lunch) a las zonas rurales del oeste de Minnesota. [1] Schwan's se expandió para cubrir el medio oeste de los Estados Unidos y realizó una serie de adquisiciones, incluidas Holiday Ice Cream Company y Russell Dairy. En 1957, la línea de productos se amplió para incluir concentrados de jugo y, en 1962, Schwan's comenzó a vender productos de pescado congelado.
Durante la década de 1970, la compañía comenzó a vender pizza a las escuelas, lanzó la marca de pizza Red Baron para su venta en supermercados y formó el equipo de vuelo Red Baron Squadron para promocionar la marca. [2] Durante la década de 1980, Schwan's realizó más adquisiciones, incluido el fabricante de pizzas Sabatasso Foods y el fabricante de alimentos asiáticos Minh Food Corporation. Schwan's abrió una planta en Leyland , Preston , Inglaterra en 1989. En 1990, Schwans inició Schwans Canada, con una planta de helados en Manitoba y rutas en Saskatchewan y Alberta, pero cesaron sus operaciones en diciembre de 1999.
En 1993, el fundador Marvin Schwan murió de un ataque cardíaco a la edad de 64 años. [3] La avenida conmemorativa Marvin Schwan en Marshall lleva su nombre. Su hermano mayor, Alfred Schwan, que había sido el jefe de fabricación de la empresa, fue nombrado presidente.
En octubre de 1994, el Departamento de Salud de Minnesota informó a la empresa que 67 personas en el sur de Minnesota habían sido infectadas con enteritis por salmonela y que existía un fuerte vínculo estadístico entre las enfermedades y el helado Schwan's. Schwan detuvo rápidamente la producción y venta de helados de la empresa y comenzó una campaña de concienciación pública pidiendo a la gente que no comiera los productos de helado Schwan's. Una investigación descubrió que la fuente de la contaminación fue el camión de un contratista que había entregado premezcla de helado a Schwan's. La empresa de camiones había lavado inadecuadamente el camión cisterna después de transportar huevos crudos no pasteurizados. [4]
En 1996, Schwan's introdujo la línea de pizza Freschetta [5] y adquirió La Roue du Pays d'Auge, un productor de alimentos congelados en Francia. [6] En 1998, Schwan's abrió una planta de pizza en Osterweddingen, Alemania . En 2001, Schwan's adquirió la empresa de postres Edwards de Ripplewood Holdings , y en 2003, la empresa de postres Mrs. Smith's de Flowers Foods . También en 2003, la corporación cambió su nombre de Schwan's Sales Enterprises a The Schwan Food Company.
En 2010, Schwan's se asoció con la serie de televisión Top Chef y sirvió platos que se hicieron famosos gracias a los chefs que aparecieron en la serie de televisión Bravo. [7]
En febrero de 2019, la empresa anunció que había completado la venta del 80% de las acciones de la empresa privada a CJ CheilJedang de Corea del Sur, poniendo fin de manera efectiva al control de la familia Schwan sobre la empresa. Schwan's operará como una subsidiaria de CJ, pero la familia seguirá controlando el 100% de las operaciones de Schwan's Home Delivery Service. [8] En marzo de 2022, Schwan's Home Delivery anunció que cambiaría su nombre a Yelloh, una referencia al color de sus camiones. [9] A partir de octubre de 2023 [actualizar], Yelloh ha sido operada por Cygnus Home Service, LLC, [10] que es propiedad independiente de miembros de la familia Schwan. [11]
El 23 de septiembre de 2024, Yelloh anunció que la empresa cesaría sus operaciones el 8 de noviembre de 2024, alegando "desafíos comerciales insuperables". [12]