Las terrazas de arroz de las cordilleras filipinas son un sitio de Patrimonio Mundial que consiste en un complejo de terrazas de arroz en la isla de Luzón en Filipinas . Fueron inscritas en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1995, la primera propiedad en ser incluida en la categoría de paisaje cultural de la Lista del Patrimonio Mundial. [2] Esta inscripción tiene cinco sitios: las terrazas de arroz de Batad y las terrazas de arroz de Bangaan (ambas en Banaue ), las terrazas de arroz de Mayoyao ( en Mayoyao ), las terrazas de arroz de Hungduan (en Hungduan ) y las terrazas de arroz de Nagacadan (en Kiangan ), todas en la provincia de Ifugao . Las terrazas de arroz de Ifugao alcanzan una altitud mayor y se construyeron en pendientes más pronunciadas que muchas otras terrazas. El complejo de Ifugao de paredes de piedra o barro y el tallado cuidadoso de los contornos naturales de colinas y montañas se combinan para hacer campos de estanques en terrazas, junto con el desarrollo de intrincados sistemas de riego, recolección de agua de los bosques de las cimas de las montañas y un elaborado sistema agrícola.
Las terrazas de arroz de Ifugao ilustran la notable capacidad de la cultura humana para adaptarse a nuevas presiones sociales y climáticas, así como para implementar y desarrollar nuevas ideas y tecnologías. Aunque la UNESCO las ha catalogado como Patrimonio de la Humanidad y se cree que tienen más de 2000 años de antigüedad, estudios recientes del Proyecto Arqueológico de Ifugao indican que, en realidad, se construyeron tras el contacto con los españoles hace unos 400 años. [3] [4] [5] [6] [7]
El mantenimiento de las terrazas de arroz vivas refleja un enfoque principalmente cooperativo de toda la comunidad que se basa en un conocimiento detallado de la rica diversidad de recursos biológicos existentes en el agroecosistema Ifugao, un sistema anual finamente ajustado que respeta los ciclos lunares, la zonificación y la planificación, una amplia conservación del suelo y el dominio de un complejo régimen de control de plagas basado en el procesamiento de una variedad de hierbas, acompañado de rituales religiosos.
Las terrazas de arroz de las Cordilleras son uno de los pocos monumentos de Filipinas que no muestran evidencia de haber sido influenciados por culturas coloniales. Debido a la dificultad del terreno, las tribus de la Cordillera se encuentran entre los pocos pueblos de Filipinas que han resistido con éxito cualquier dominación extranjera y han preservado su auténtica cultura tribal . La historia de las terrazas está entrelazada con la de su gente, su cultura y sus prácticas tradicionales. [8]
Aparte de las fortalezas de piedra idjang de los Ivatan de los Batanes , las terrazas, que se extienden por cinco provincias actuales, son la única otra forma de construcción en piedra sobreviviente del período precolonial. [9] Solo Filipinas, entre las culturas del sudeste asiático, es una cultura basada principalmente en la madera: a diferencia de Camboya , Indonesia o Tailandia , por ejemplo, en Filipinas, tanto los edificios domésticos como las estructuras rituales, como los templos y los santuarios, se construyeron en madera, una tradición que ha sobrevivido en las aldeas de las terrazas. [ cita requerida ]
Se cree que la construcción de terrazas comenzó en las cordilleras hace menos de mil años como cultivo de taro . Esto es evidencia de un alto nivel de conocimiento de ingeniería estructural e hidráulica por parte de los constructores ifugao. El conocimiento y las prácticas, respaldadas por rituales, involucradas en el mantenimiento de las terrazas se transmiten oralmente de generación en generación, sin registros escritos. El taro fue reemplazado más tarde por arroz alrededor de 1600 d. C., que es el cultivo predominante en la actualidad. [10]
Para comprender la prehistoria filipina y los patrones del sudeste asiático, es fundamental que los antropólogos y los académicos del sudeste asiático dataren las terrazas. [11] Es notoriamente difícil datar las terrazas de campo. Un método importante es el uso del modelo bayesiano, que aplica la datación por radiocarbono a los arrozales escalonados en el norte de Filipinas. Los arqueólogos predicen que estas terrazas fueron construidas durante el siglo XVI por personas que migraron hacia el interior y las tierras altas desde los españoles. Las técnicas de datación relativa se han desarrollado recientemente para ser métodos de datación radiométrica, [11] que se han vuelto fácilmente accesibles. Debido a que se depende de la "superposición estratigráfica" y la datación por 14C, ha habido un inconveniente para la interpretación arbitraria: la información calibrada que se recopiló a través de los resultados de laboratorio podría no encontrar concordancia con el incidente arqueológico que se está datando. El modelado bayesiano es beneficioso para la datación de terrazas de arroz, ya que al datar terrazas agrícolas es esencial conocer las capas y las mezclas caóticas de los materiales, y el modelado bayesiano tiene la capacidad de restaurar una variedad de información cronológica. Según Stephen Acabado, “el enfoque bayesiano comienza con lo que se sabe sobre el orden de deposición relativo de las dos capas y luego modifica este conocimiento a la luz de la información de datación por 14C”. [11] El método de datación por 14C se utiliza para dar un período aproximado de cuándo se construyeron y utilizaron los muros de las terrazas. [11]
Los cinco grupos inscritos como parte de las Terrazas de Arroz de las Cordilleras de Filipinas son Batad, Bangaan, Hungduan, Mayoyao Central y Nagacadan. [12] Batad y Bangaan están bajo la jurisdicción del municipio de Banaue, pero no se los conoce como Terrazas de Arroz de Banaue.
Las terrazas de arroz de Banaue se refieren al conjunto de terrazas cercano a la población de Banaue , visto desde el mirador. Contrariamente a la creencia popular, estas terrazas no forman parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. No se incluyeron en la inscripción de la UNESCO debido a la presencia de numerosas estructuras modernas, lo que hace que tengan una puntuación baja en el criterio de integridad de la UNESCO. Sin embargo, las terrazas de arroz de Banaue son un tesoro cultural nacional en el marco de las terrazas de arroz de Ifugao, junto con los otros conjuntos de terrazas de arroz.
Todas ellas situadas en la región de Ifugao, las terrazas de arroz también figuran como uno de los Sitios de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial o SIPAM. Cuentan con el apoyo de la gestión del conocimiento indígena de muyong, un bosque privado que cubre cada grupo de terrazas. El muyong se gestiona mediante un esfuerzo colectivo y según prácticas tribales tradicionales. El área forestal gestionada comunalmente en la parte superior de las terrazas contiene alrededor de 264 especies de plantas autóctonas, en su mayoría endémicas de la región. Las terrazas forman grupos únicos de microcuencas y forman parte de toda la ecología de montaña . Sirven como un sistema de filtración de agua de lluvia y están saturadas con agua de riego durante todo el año. Una tecnología de biorritmo, en la que las actividades culturales se armonizan con el ritmo del clima y la gestión hidrológica, ha permitido a los agricultores cultivar arroz a más de 1.000 metros.
Además de los arrozales en terrazas de las cordilleras filipinas, la UNESCO inscribió en 2008 los cantos hudhud de los ifugao, [13] otro tesoro cultural nacional, en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad (proclamada originalmente en 2001). Los hudhud consisten en cantos narrativos interpretados principalmente por mujeres mayores de los ifugao, generalmente durante la temporada de siembra del arroz, en la época de la cosecha y en los velorios y rituales funerarios.
Las influencias del cristianismo y la educación están alejando a los jóvenes ifugaos de sus costumbres y de su tierra. [14] Además, la televisión e Internet están erosionando la ética laboral tradicional, que es vital para mantener las terrazas que requieren mucha mano de obra. [15]
El interés por su cultura y por mantener su legado único fue disminuyendo. Cuando se vieron expuestos a otras culturas y lugares, los asimilaron y se mudaron a zonas que ofrecían oportunidades económicas. [14] Incluso con la introducción de equipos mecánicos como cultivadores y trilladoras, muchos jóvenes ifugaos todavía evitaban la agricultura, considerándola una ocupación para personas sin educación. [16]
Muchos jóvenes han abandonado la agricultura y se han trasladado a las ciudades para trabajar, dejando en los pueblos sólo a los niños y a los ancianos. [17] La emigración provoca escasez de mano de obra para trabajar la tierra y mantener los arrozales en buenas condiciones. [14]
Las lombrices de tierra comenzaron a invadir la zona a finales de los años 1940. [18] Hacen madrigueras y crean espacios por los que el agua puede fluir entre los arrozales. Pero demasiadas lombrices hacen que el agua se drene rápidamente y los arrozales se sequen. Una vez seco, el suelo se vuelve como arcilla y se agrieta fácilmente. Por eso, cuando se vierte agua en un arrozal que se ha secado, a menudo se derrumba, llevándose consigo el muro de piedra que lo bordea. [17]
Al igual que las lombrices de tierra, las anguilas de pantano perforan agujeros en los diques de irrigación y los arrozales, lo que los hace vulnerables al derrumbe. Se las considera peores que las lombrices de tierra porque perforan agujeros más grandes y se reproducen rápidamente. [19]
Otras plagas que amenazan los cimientos de los arrozales son los caracoles y los grillos topo. [20] [21]
Las fuertes lluvias provocadas por tifones han dañado muchos arrozales. [14] [19]
Debido a la pobreza, muchos agricultores están pasando a la producción de hortalizas, que promete mayores ingresos en poco tiempo en comparación con el arroz, que tarda seis meses en crecer y ofrece un menor valor de mercado. [21] Pero este cambio exige el uso de fertilizantes químicos y pesticidas que podrían dañar la fertilidad y la ecología de los arrozales. [22] Esto conduce a más terrazas abandonadas y a la conversión de aún más de las terrazas de arroz restantes en campos de hortalizas. Además, puede empujar a los agricultores a limpiar las zonas forestales de las cuencas hidrográficas en busca de nuevas tierras. [16]
Con el turismo, algunos ifugaos han convertido sus arrozales en lotes residenciales donde se construyen casas de hospedaje y tiendas de exposición. [22] Incluso se están vendiendo casas tradicionales. [22]
El turismo ha fomentado la producción comercial de tallas de madera y artesanías, lo que ha contribuido al agotamiento de los recursos forestales locales. Se ha descubierto que ahora se cortan con mayor frecuencia distintas especies de árboles para la talla de madera. [22]
En el pasado, la agricultura cooperativa ha ayudado a mantener las terrazas de arroz. En el marco de esta práctica, los agricultores vecinos acudían voluntariamente a un campo para limpiar las malas hierbas, plantar o cosechar arroz o reparar los muros de los arrozales o los canales de irrigación dañados. El propietario del campo se limitaba a proporcionar los alimentos y se esperaba que ayudara cuando otro vecino necesitara ayuda en el futuro. [22]
Sin embargo, en la actualidad, los trabajadores que ayudan en los campos o en las reparaciones reciben su salario en especie o en efectivo. El declive de la tradición agrícola cooperativa de Ifugao ha provocado un aumento de los costes laborales, que los agricultores apenas pueden afrontar. [22]
La reparación de las terrazas requiere financiación, de la que carecen los agricultores, que no disponen de ahorros sustanciales, lo que significa que, si se derrumban los muros de sus arrozales, a menudo no pueden permitirse repararlos. [17] Además, los recursos del gobierno local asignados a la restauración y conservación de las terrazas de arroz son limitados. [14]
Esto reduce el atractivo del cultivo de arroz en terrazas y, como resultado, muchos ifugaos han abandonado por completo la agricultura. [22]
Las terrazas de arroz de las cordilleras filipinas fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad [8] [23] [24] por el Centro del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1995. Han superado los estándares de la UNESCO [8] debido a la combinación del entorno físico, sociocultural, económico, religioso y político como un paisaje cultural vivo. En 2000, el sitio fue inscrito como uno de los sitios culturales más amenazados del mundo por el Fondo Mundial de Monumentos, pero fue retirado de la lista en 2001.
Las terrazas de arroz de Ifugao [25] también han sido inscritas en la Lista del Patrimonio Mundial en Peligro en 2001, ya que los peligros de la deforestación y el cambio climático amenazan con destruir las terrazas. Otro factor que contribuye es la globalización , donde las generaciones más jóvenes de Ifugao han tenido recientemente la oportunidad de acceder a los medios de comunicación y la educación, la mayoría de los Ifugao más jóvenes [26] [ cita completa requerida ] han optado por venir a la capital para trabajar en lugar de seguir la tradición agrícola tradicional. Filipinas buscó la inclusión en la lista de sitios en peligro como una forma de aumentar el apoyo y la cooperación nacional e internacional en la preservación del sitio patrimonial. [1] El crítico WS Logan describió la huida de los lugareños de la tierra como un ejemplo de designaciones patrimoniales creadas por burócratas y responsables políticos en lugar de las comunidades locales. [27]
Los arrozales fueron incluidos en la lista de monumentos más amenazados del mundo por el Fondo Mundial de Monumentos en el World Monuments Watch de 2010, junto con la iglesia de Santa María y la iglesia de San Sebastián . Todos los sitios fueron retirados de la lista en 2011 tras la aprobación de la Ley de Patrimonio Cultural Nacional. [28]
En 2012, la UNESCO eliminó las terrazas de arroz de la lista de sitios en peligro en reconocimiento al éxito de Filipinas en la mejora de su conservación. [1] [29]
El elemento de las Terrazas de Arroz de las Cordilleras de Filipinas actualmente inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO cuenta con solo cinco propiedades, todas ellas en la provincia de Ifugao . También hay terrazas de arroz importantes en otras provincias de las Cordilleras, en particular las de las provincias de Benguet , Mountain , Kalinga , Abra , Apayao y Nueva Vizcaya . Los gobiernos provinciales de cada provincia pueden cooperar con la Comisión Nacional para la Cultura y las Artes , el Museo Nacional de Filipinas o la Comisión de la UNESCO de Filipinas para la inclusión de sus respectivas terrazas de arroz en la Lista de la UNESCO como extensión de las Terrazas de Arroz de las Cordilleras de Filipinas .
A continuación se enumeran al menos la mitad de los conjuntos de terrazas de arroz de la cordillera que aún no han sido declarados sitios de patrimonio mundial. Los sitios solo pueden ser declarados sitios de patrimonio mundial si han conservado sus características excepcionales, incluidas las estructuras que se encuentran en su interior (por ejemplo, las casas tradicionales).
También se pueden encontrar otras terrazas de arroz fuera de las Cordilleras.
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